Domaine de Courbissac

Le Domaine de Courbissac est un des domaines Phares du Minervois. Le domaine de Courbissac possède un terroir unique situé à 200 mètres d’altitude sur les derniers contreforts argilo-calcaire avant la Montagne Noire. Le domaine de Courbissac est conduit en agriculture biologique et possède un joli patrimoine de vieilles vignes. Le domaine de Courbissac produit des vins rouges, des vins blancs, des vins oranges, ainsi qu'un rosé.

Le domaine de Courbissac s'étend sur 17 hectares de vielles vignes : toutes les cuvées sont le reflet de sélections parcellaires : Les Traverses, Roc du Pière, Farradjales et Roc Suzadou.

Le domaine de Courbissac est dirigé par Reinhard Brundig et Brunnhilde Claux, tombés successivement amoureux de ce lieu singulier; depuis plus de 15 ans ils révèlent le potentiel du terroir de Courbissac.

Les vins bio produits sont singuliers, profonds et constituent de très beaux rapports qualité/prix.

La cuvée les Traverses est un vin rouge du Minervois accessible et gourmand, se déclinant sur des notes de fruits noirs.

Le vin orange du domaine de Courbissac est léger et fruité, facile d'accès

La cuvée Farradjales est issue des vieux cinsault du domaine, un minervois atypique rond, fruité et souple.

Roc du Pière pour sa part est un vin rouge puissant et racé, un bel exemple donné par le domaine de Courbissac de ce que peut être un grand Minervois de garde.

Découvrez d'autres grands vins bio du Languedoc avec le Domaine des Homs en Minervois, le Mas Haut-Buis, le Mas Jullien, le Mas des Brousses et le Mas de la Seranne en Terrasses du Larzac, le Domaine Maxime Magnon sur Corbières ou encore le Domaine d'Agarrus.

En savoir plus sur le domaine de Courbissac

Quelle est l'adresse du domaine de Courbissac ?

Le domaine de Courbissac est situé dans le Minvervois, dans le Languedoc, au sud de la France, à l'adresse suivante : chemin de la chapelle Saint-Germain 34210 Cesseras

Quel est le terroir de la cuvée les Traverses du domaine de Courbissac ?

La cuvée les Traverses du domaine de Courbissac est une cuvée issue d'une mosaïque de terroir argilo-calcaire typique des contreforts du haut minervois. Les cépages de cette cuvée sont le grenache, la syrah et le mourvèdre.

Quels sont les cépages de la cuvée Farradjales ?

La cuvée Farradjales  du domaine de Courbissac est issue de vieux cinsault.

Avec quel plat peut-on boire les cuvées du domaine de Courbissac ?

Les vins rouges du domaine de Courbissac sont des vins de caractères : Roc du pière et les Traverses seront en valeur avec des viandes rouges et de l'agenau. La cuvée Farradjales, pour sa part plus souple est idéal sur des viandes blanches. Enfin, le vin Orange du domaine est superbe sur des plats épicés ou sur des fromages.

Où se situe l'AOP Minervois ?

Le vignoble du Minervois est l'un des plus importants du Languedoc Roussillon. Il s'étend sur près de 15 000 ha de vignes .