AOC Graves

L'AOP Graves en quelques mots

La région des Graves est située au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Elle est caractérisée par un sol composé de graves, c'est-à-dire de dépôts de graviers et de galets, qui reposent sur des sols pauvres, bien drainés. Ces sols favorisent la maturation des raisins et leur confèrent des arômes fruités et floraux. 

Graves et Graves supérieures

Graves : l'appellation produit des vins rouges et des blancs secs. Les rouges sont issus de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Les blancs sont dominés par le sémillon, complété par le sauvignon et la muscadelle.

Graves supérieures : cette appellation ne produit que des vins blancs moelleux ou liquoreux, issus de raisins surmûris. Nous n'en proposons pas aujourd'hui : pour les liquoreux de Bordeaux, découvrez nos Sauternes.

L'AOP Graves participe pleinement à la richesse des vins bio de Bordeaux, vignoble marqué par la diversité de ses terroirs et par l’engagement croissant de nombreux domaines en agriculture biologique. Pour découvrir l’ensemble des appellations et explorer notre sélection de vins bio de Bordeaux, consultez notre page région dédiée.

Nos domaines de Graves bio

• Château Cazebonne : à Saint-Pierre-de-Mons, un domaine bio et biodynamique (Demeter), du Grand Vin Rouge (92/100 RVF) à Argile Ocre de Bouché, un blanc élevé en amphore (92/100 Guide 2025).
• Château Bichon Cassignol : la Grande Réserve, issue des meilleurs fûts du domaine.
• Château Tour Bicheau : un Graves rouge bio rond et charmeur, aux tanins soyeux.

Découvrez aussi nos Pessac-Léognan (le nord de l'aire des Graves), nos Bordeaux bio et notre article Que boire avec un Graves ?

Questions fréquentes sur les Graves bio

Où se situent les Graves ? Au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, sur des sols de graves (graviers et galets).

Quel prix pour un Graves bio ? Nos Graves vont d'environ 12 € (Entre Amis du Château Cazebonne) à plus de 20 € pour les grandes cuvées.

Quels cépages ? Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc pour les rouges ; sémillon, sauvignon et muscadelle pour les blancs.

Quel Graves choisir pour débuter ? Entre Amis rouge ou blanc du Château Cazebonne, à 11,90 €.

Quelle différence avec Pessac-Léognan ? Pessac-Léognan est le nord de l'aire des Graves, avec sa propre appellation.