Château Cazebonne - AOP Graves - Entre Amis rouge 2022

Rouge Cerise 2025 est la cuvée de plaisir immédiat du Domaine La Croix Gratiot — "un vin gourmand et croquant, il n'y a que du fruit en bouteille ! Un vin de copain comme on les aime."

Robe rouge profond et intense. Nez riche et expressif — cerise mûre, griotte, fruits rouges, légère réglisse, retour épicé de poivre noir. Bouche fruitée et digeste, tanins onctueux et légers, finale longue et persistante sur le fruit. Servir légèrement frais.

Syrah 100 % bio biodynamique, argilo-calcaire baigné par les alizés marins de l'étang de Thau, Montagnac. Macération préfermentaire à basse température, cuvaison courte de 6 jours, pigeage quotidien pour une extraction douce, élevage en cuve inox sans bois.

À déguster sur apéritifs festifs, viandes grillées, plateau de fromages, desserts chocolatés.

Magnus est un superbe vin produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, gourmand, bien équilibré. Une bombe de fruit à  prix très accessible. Ne le manquez pas ! Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.

Guide des meilleurs vins de France 2024: 90/100

La cuvée Tradition du Pin des Marguerites est un joli Saint-Chinian souple et gourmand. Ce vin bio issu d'un terroir frais schisteux se développe sur des notes garrigues, de fruits rouges, avec des touches fumées. La bouche repose sur des tanins souple. Finale fraiche et équilibrée !

La cuvée Eclat de Granite du domaine Sérol est un magnifique gamay, éclatant comme son nom l'indique. Souple, gourmand et juteux, ce vin bio est une référence de la côte roannaise.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Galets rouge du Château Cazebonne se développe sur une expression fraîche et florale, aux accents de pivoine et même d'agrumes en contrepoint, au fruit suave, presque réglissé. Absolument délicieux, atypique, ce pur cabernet-sauvignon, élevé en jarres, manifeste néanmoins la finesse et la distinction associées aux grands vins de Graves.

RVF : 91/100

Les Astéries de Darche du Château Cazebonne est une magnifique parcellaire 100% merlot du domaine. Un vin bio de Graves à la fois puissant et soyeux, d'une belle capacité de garde.

Le Grand Vin rouge du Château Cazebonne est la cuvée fleuron du domaine, représentant l'expression la plus aboutie de son terroir. Produit à partir des meilleures parcelles, le Grand Vin Rouge se compose principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce vin bio se développe sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de notes subtiles de vanille et d'épices, issues de son élevage en fût. La bouche est à la fois ample et élégante, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale. 

RVF : 92/100

Comme en 1900 du Château Cazebonne est un vin original issu de vieux cépages bordelais. Le vin se développe sur des notes originales de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Assemblage de cépages anciens : mancin, castets, bouchalès, saint-macaire et jurançon noir, ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant.'

RVF : 92/100