Domaine de Fontenille

Domaine de Fontenille, des vins bio du Luberon à Lauris

Sur le versant sud du Petit Luberon, à Lauris, le Domaine de Fontenille est un domaine viticole cultivé en agriculture biologique, autour d'une bastide provençale entourée d'un parc. Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont relancé la propriété, qui produit aujourd'hui des vins d'appellation Luberon : des rosés, des blancs et des rouges de plaisir, avec Fontenille et Alphonse.

Un vignoble du versant sud du Petit Luberon

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, sur le versant sud du Petit Luberon. Le mistral et les écarts de température entre le jour et la nuit préservent la fraîcheur des raisins. Les cépages sont ceux du Sud : grenache et syrah pour les rouges, cépages blancs provençaux pour les blancs.

Les cuvées du Domaine de Fontenille

Accords mets et vins

Le rosé se boit à l'apéritif, avec des salades et une cuisine du Sud. Les blancs accompagnent poissons, volailles et fromages de chèvre. Les rouges vont avec l'agneau, les viandes grillées et les plats mijotés.

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Questions fréquentes

Où se trouve le Domaine de Fontenille ?
À Lauris, sur le versant sud du Luberon, dans le Vaucluse.

Les vins sont-ils bio ?
Oui, le Domaine de Fontenille est cultivé en agriculture biologique.

De quelle appellation viennent les vins ?
De l'appellation Luberon.

Quelle cuvée choisir pour commencer ?
Fontenille rouge ou blanc, des vins de plaisir, ou le rosé pour l'été.

Quelle est la différence entre Fontenille et Alphonse ?
Fontenille est la cuvée de plaisir, Alphonse la cuvée plus ambitieuse du domaine.

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