AOC Côtes du Rhône

La Bête à  Bon dieu de la Maison Camille Cayran(Cave de Cairanne) possède une robe limpide et brillante, de couleur rubis au reflet violine. le nez est très intense avec des épices ainsi que des notes de garrigue. En bouche, une belle attaque suave et ronde, puissant et concentré, un beau gras, du volume, des tanins bien enrobés, des arômes denses de fraicheur et de fruits rouges, cerise, cassis. Un joli vin bio sur la souplesse.

RVF : 89/100

Domaine Pique-Basse, Côtes-du-Rhône Brusquembille 2024 : un rouge bio mené par la syrah, aux arômes de fruits rouges et de garrigue. Souple, fruité et frais, il offre un bel équilibre pour son appellation. Un vin gourmand pour les grillades, le canard et la cuisine du soleil.

Domaine des 3 Cellier Côtes-du-Rhône N°3 2023 est le Côtes-du-Rhône du quotidien des frères Cellier, Ludovic, Julien et Benoît, huitième génération d'une famille de Châteauneuf-du-Pape. Cet assemblage bio de grenache, de syrah et de mourvèdre est fruité et frais, et constitue une belle porte d'entrée vers les cuvées de Châteauneuf-du-Pape du domaine.

La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Réméjeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, c'est un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit.

Éclat 2025 est le Côtes du Rhône rouge du Domaine du Clos du Calvaire, à Sorgues : un grenache et syrah bio, cultivé en agriculture biologique et en agroécologie. Un vin croquant, digeste, porté par le fruit, aux notes de fruits rouges, de pétales de rose et de garrigue. À boire dès maintenant.

Domaine Pique-Basse, Côtes-du-Rhône Atout du Pique 2023 : un blanc bio de pur grenache blanc, issu d'une parcelle unique au pied du massif du Ventabren. Fruits ensoleillés, équilibre entre moelleux et fraîcheur, finale d'agrumes et de fenouil. Un blanc de gastronomie rare dans l'appellation, noté 93/100 et coup de cœur du Guide des meilleurs vins de France 2025.

Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 93/100, coup de cœur

Petit Ours du Domaine du Coulet est une syrah juteuse produite par Matthieu Barret sur le terroir de Visan mais avec un profil de vin du Rhône Nord. Ce vin bio se développe sur des notes de nuits noirs, d'épices, le tout reposant sur une agréable fraiche. Encore une superbe réussite du Domaine du Coulet de Matthieu Barret !

Domaine Pique-Basse, Côtes-du-Rhône Villages Roaix As du Pique 2024 : la cuvée phare du domaine, un rouge bio élégant qui assemble grenache, syrah et mourvèdre. Floral et fruité, avec des notes de poivre et de garrigue, il offre une bouche souple aux tanins fins et une finale fraîche et longue. C'est « l'élégance de Roaix ».

Le rouge phare du Domaine de la Réméjeanne : Les Arbousiers 2024 est un Côtes du Rhône bio de syrah et de grenache, cultivé sur des grès calcaires face au Mont Ventoux. Nez d'épices douces, de feuille de tabac et de petits fruits rouges, bouche structurée à la fraîcheur presque mentholée, tanins soyeux.

Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !

Arbousier blanc du domaine de la Réméjeanne est un vin bio aux reflets vert pâle, qui présente une intensité olfactive soulignée par les notes florales de la Clairette. Bien équilibré, élégant, il laisse une impression de volume soutenue par une légère vivacité. Un superbe vin du rhone de gastronomie.

Domaine Pique-Basse, Côtes-du-Rhône Au Cœur du Ventabren 2023 : un rouge bio de syrah pure, de vieilles vignes au pied du massif du Ventabren. Racé et puissant, presque noir, avec des notes de poivre noir, de tabac blond et de minéral. Une cuvée rare pour un Côtes-du-Rhône, à servir avec l'agneau et les viandes rouges grillées.

Le No Wine's Land 2023 est un Côtes du Rhône rouge bluffant du Domaine du Coulet, signé Matthieu Barret : une syrah 100 %, cultivée en agriculture biologique (et en biodynamie), intense et longue en bouche. Un vin qui rivalise avec bien des Saint-Joseph et des Crozes-Hermitage.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100

L'Austral 2021 de la Ferme Saint-Martin est un blanc de macération, ou vin orange, cultivé en agriculture biologique dans la vallée du Rhône. Il associe la roussanne et le grenache blanc. Complexe, il offre des arômes d'épices et de fruits confits, et une belle structure.

Il accompagne les volailles à la crème, le foie gras poêlé et les fromages affinés.

RVF : 94/100

La Calade du Mas de Libian est un vin bio puissant et sauvage, à base de mourvèdre majoritairement. Un vin à déguster sur des plats d'hiver, à base de gibier et de champignons.