Les Arbousiers rouge 2024, le Côtes du Rhône de référence de la Réméjeanne
Les Arbousiers est une cuvée de syrah et de grenache du Domaine de la Réméjeanne, à Sabran, dans le Gard. Elle est cultivée en agriculture biologique, sur les coteaux de la rive droite du Rhône qui font face au Mont Ventoux. Le Guide Hachette décrit le domaine comme une référence qui soigne chaque année la fraîcheur de ses rouges.
Grès calcaires, travail à la main
Les vignes poussent sur des grès calcaires, qui apportent fraîcheur et tension. Les sols sont labourés et piochés, sans pesticides. Les vendanges sont manuelles, la fermentation se fait avec des levures indigènes et les macérations sont longues.
Dégustation
Le nez est profond : épices douces, feuille de tabac, petits fruits rouges. La bouche est bien structurée, avec une fraîcheur presque mentholée, des tanins soyeux, de la griotte, une touche de caramel et de réglisse, et une finale harmonieuse et longue. Ce rouge se boit jeune, mais il se garde cinq à sept ans.
Accords mets et vins
- Viandes rouges
- Agneau
- Plats mijotés et cuisine aux herbes
Le Domaine de la Réméjeanne
Le domaine est conduit par Rémy et Olivier Klein, père et fils, qui partagent le travail de la vigne à la cave. Les coteaux sont entourés de bois, sans voisins. Découvrez toute la gamme sur la page du Domaine de la Réméjeanne.
Pour approfondir votre découverte
Questions fréquentes sur Les Arbousiers
Quels cépages composent Les Arbousiers rouge ?
La syrah et le grenache.
Où se trouve le Domaine de la Réméjeanne ?
À Sabran, dans le Gard, sur la rive droite du Rhône, face au Mont Ventoux.
Le vin est-il bio ?
Oui, le domaine est cultivé en agriculture biologique.
Avec quoi le servir ?
Avec des viandes rouges, de l'agneau ou des plats mijotés.
Faut-il le garder ?
Il se garde cinq à sept ans, mais se boit aussi jeune.
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