Domaine de la Réméjeanne, Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles rouge 2023 : un rouge bio fruité aux tanins veloutés
Les Chèvrefeuilles 2023 sont un vin rouge du Domaine de la Réméjeanne, produit en appellation Côtes du Rhône, dans la Vallée du Rhône. C'est un vin cultivé en agriculture biologique, assemblé de syrah, de grenache, de mourvèdre, de carignan et de marselan. Il a obtenu 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2026.
Le vin
Le domaine est mené par la famille Klein, un père et son fils, sur environ 35 hectares de coteaux de la rive droite du Rhône, face au Mont Ventoux. Les vignes sont travaillées à la main, sans pesticides, sur des sols calcaires. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent avec leurs levures indigènes. Les Chèvrefeuilles est la cuvée rouge de référence de la gamme Côtes du Rhône du domaine.
Dégustation
La robe est rubis. Le nez est frais, sur les fruits rouges et noirs, avec une note de chocolat mentholé. La bouche est souple, aux tanins veloutés, et se termine sur une finale fraîche et fruitée.
Service et accords mets et vins
Servez-le à température de cave. Il accompagne les côtelettes d'agneau marinées aux herbes, le couscous, les boulettes d'agneau, les spaghettis bolognaise et les charcuteries.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Les Chèvrefeuilles est-il un vin bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
Quels cépages composent ce rouge ?
C'est un assemblage de syrah, de grenache, de mourvèdre, de carignan et de marselan.
Quelle distinction a-t-il reçue ?
Il a obtenu 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2026.
Avec quels plats l'associer ?
Avec l'agneau, le couscous, les pâtes à la viande et les charcuteries.
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