Domaine de la Réméjeanne, Côtes du Rhône Les Arbousiers blanc 2024 : un blanc bio floral, équilibré et élégant
Les Arbousiers blanc 2024 sont un vin blanc sec du Domaine de la Réméjeanne, produit en appellation Côtes du Rhône, dans la Vallée du Rhône. C'est un vin cultivé en agriculture biologique, assemblé de roussanne, de viognier et de clairette.
Le vin
La famille Klein s'est installée à Sabran dans les années 1960, sur la rive droite du Rhône, face au Mont Ventoux. Le domaine est aujourd'hui mené par Olivier Klein, fils de Rémy, le fondateur. Les vignes sont travaillées à la main, sans pesticides, sur des coteaux de grès calcaire. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent avec leurs levures indigènes. Les Arbousiers est le blanc de référence de la gamme du domaine, avec ses vignes les plus anciennes.
Dégustation
La robe est d'un vert pâle brillant. Le nez est floral, sur les fleurs blanches et la pêche, avec une belle intensité aromatique que portent les notes florales de la clairette. La bouche est équilibrée et élégante, avec du volume et une légère vivacité.
Service et accords mets et vins
Servez-le frais, sans le glacer. Il accompagne les poissons, les fruits de mer, les fromages de chèvre frais et l'apéritif. C'est un vin de gastronomie, qui se tient bien à table.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Les Arbousiers blanc est-il un vin bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
Quels cépages composent ce blanc ?
C'est un assemblage de roussanne, de viognier et de clairette.
Est-ce un vin sec ?
Oui, c'est un blanc sec, équilibré, avec du volume et une légère vivacité.
Avec quels plats l'associer ?
Avec les poissons, les fruits de mer, les fromages de chèvre frais et l'apéritif.
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