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L'AOP Ventoux est l'un des vignobles les plus frais du sud de la vallée du Rhône : des rouges fruités et digestes, à base de grenache et de syrah, et de beaux blancs, au pied du Mont Ventoux. Découvrez notre sélection de vins Ventoux bio du Château La Croix des Pins et du Domaine Hélène Bleuzen.
Longtemps appelée Côtes du Ventoux, l'appellation s'étend autour du Mont Ventoux, entre plaines, coteaux et piémonts. Les sols mêlent calcaires, marnes, sables, éboulis et argilo-calcaires, et certaines parcelles dépassent 400 mètres d'altitude. Le soleil méditerranéen assure la maturité, mais la proximité de la montagne apporte des nuits fraîches et des vents réguliers, qui préservent l'acidité et donnent des vins plus frais que ceux du sud de l'appellation Côtes du Rhône. Ce climat sain se prête bien à la viticulture biologique.
Les rouges reposent surtout sur le grenache (rondeur, fruits rouges) et la syrah (épices, violette, profondeur), avec parfois du carignan, du cinsault ou du mourvèdre. Les blancs s'appuient sur la clairette, le grenache blanc, la roussanne, le bourboulenc ou, chez nos vignerons, le vermentino et la marsanne.
Le Domaine Hélène Bleuzen est un jeune domaine de 4,5 hectares en agriculture biologique. Il signe aussi la cuvée Le Devens, à boire sur 10 ans.
Ventoux ou Côtes du Ventoux ? L'appellation s'appelait Côtes du Ventoux et s'appelle aujourd'hui Ventoux : c'est le même vignoble.
Où se situe l'AOP Ventoux ? Autour du Mont Ventoux, dans le Vaucluse, au sud de la vallée du Rhône.
Quel prix pour un Ventoux bio ? Nos Ventoux vont d'environ 12 € pour les cuvées de plaisir à environ 25 € pour les plus grandes.
Combien de temps garder un Ventoux ? Les Ventoux de plaisir se boivent dans les 3 à 5 ans. Les grandes cuvées, comme Le Clos (5 à 7 ans) ou Le Devens (10 ans), se gardent plus longtemps.
Découvrez aussi nos vins bio de Gigondas, Beaumes-de-Venise, Rasteau, Côtes du Rhône Villages et Luberon, ou toute notre sélection de vins bio de la Vallée du Rhône.
Il y a 6 produits.
Château La Croix des Pins, Ventoux Les 3 Villages 2023 : le rouge de référence du domaine, un vin bio de grenache et syrah cultivé autour de Mazan. Fruité, frais et facile à boire, avec des notes de fraise et de groseille, des épices et des tanins souples. À servir avec un agneau, un canard ou une daube.
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Ventoux blanc bio du Château La Croix des Pins, à Mazan, au pied du Mont Ventoux. Vermentino et marsanne : nez printanier de citron et de litchi, bouche de fruits jaunes et blancs, finale fraîche et minérale. Un blanc charmeur pour l'apéritif, les poissons et les viandes blanches.
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Château La Croix des Pins, Ventoux La Noria 2023 : la grande cuvée rouge du domaine, un vin bio de grenache, syrah et mourvèdre. Notes d'épices, de poivre noir et de genévrier, tanins soyeux, finale longue. À servir avec une daube provençale, une côte de bœuf ou un fromage affiné.
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La cuvée Le Clos d'Helène Bleuzen est issue de grenache et de syrah. Ce vin bio naturel du Ventoux est équilibré, fruité et épicé — on apprécie sa texture de velours et sa grande fraîcheur, marque de fabrique du domaine. Prêt à être dégusté dès maintenant, il peut aussi se bonifier sur 5 à 7 ans.
Le Domaine Hélène Bleuzen est un jeune domaine viticole de 4,5 hectares situé en appellation Ventoux, au cœur de la vallée du Rhône, qui produit des vins rouges en agriculture biologique ainsi qu'un blanc à base d'ugni blanc.
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La cuvée Anaïs du Domaine Hélène Bleuzen est une magnifique syrah. Ce Ventoux rouge est un vin souple et fruité, qui se développe sur des notes d'épices et de violette. Un bon carafage d'une heure est conseillé pour ce vin naturel
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La cuvée le Devens du domaine Hélène Bleuzen est un magnifique Ventoux très démonstratif. Le nez est intense, sur des notes d'épices de cerises, de menthol et de cacao. La bouche est dense et complexe, avec une belle structure tannique. Un magnifique Ventoux à boire sur 10 ans
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