Vins bio et naturels de la région Jura-Bugey

HISTOIRE & APPELLATION

Les vins du Jura ont connu un vrai engoument ces dernières années. Les domaines produisant de grands vins bio et naturels ont notamment eu beaucoup de succès comme le Domaine Tissot, Ganevat mais aussi le domaine de la Pinte par exemple. De petits producteurs ont tiré leur épingle du jeu en proposant aussi de superbes flacons, comme c'est le cas pour Eric Thill ou encore le Domaine des Ronces. 

Du coté du Bugey, on produit de magnifiques mousseaux rosé demi-sec  : ces vins peu alcoolisés s'accordent à merveille avec des desserts et notamment des desserts au chocolat.

Enfin, la Savoie connait un grand renouveau avec de nombreux producteurs de vins bio brillants : le domaine Giochino fait partie de ceux là et propose des vins bio de Savoie lumineux, frais et aérien comme cette région sait nous les proposer. 

DOMAINES PARTENAIRES 

Voici quelques domaines avec lesquels nous collaborons

  • Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
  • Domaine de la Pinte
  • Domaine des Ronces
  • Domaine Gilles Berlioz
  • Domaine Giachino
  • Domaine Renardat-Fache

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Domaine Renardat-Fache BUGEY Cerdon - Ancestrale 2023

Ce Bugey Cerdon cuvée Ancestrale se développe sur des notes de fraises et de framboises très intenses. Découvrez-le à  l'apéritif mais aussi sur des tartes aux fruits rouges par exemple. Son faible taux d'alcool (7.5%) en fait aussi un compagnon idéal pour les goûters.

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Prix 15,50 €

Domaine des Ronces Côtes du Jura - Pinot noir 2022

Ce Pinot Noir du domaine des Ronces nous a enthousiasmé par sa précision et sa finesse. Au nez, ce vin bio du Jura se développe sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, sa texture soyeuse et son équilibre en font un vin d'une grande délicatesse. Pour viande blanche et poissons.

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Prix 20,80 €

Domaine de la Pinte Arbois - Cuvée d'automne

La cuvée d'automne du Domaine de la Pinte est un savagnin sous voile assemblé avec un peu de chardonnay. Ce vin oxydatif est une belle réussite, se développant sur des notes de noix, de noisette et de fleurs blanches. Superbe longueur !

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Prix 21,30 €
Domaine Tissot - Crémant du Jura - Blanc brut nature
  • Rupture de stock

Domaine Tissot Crémant du Jura - Blanc Extra-Brut

Un superbe Crémant du Jura porduit par le domaine Tissot. Un Crémant aérien sur des notes de fruits blancs. Le nez se développe sur de jolis arômes floraux, de tilleul et de jasmin, suivis par des notes briochées. Rafraîchissante et fruitée, la bouche offre une belle minéralité avec de fines bulles stimulantes. La finale est salivante et juteuse.

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Prix 23,90 €
Domaine de la Pinte - Arbois - Savagnin 2018
  • Rupture de stock

Domaine de la Pinte Arbois - Savagnin 2019

Ce magnifique Savagnin du Domaine de la Pinte se développe sur des notes de zeste d'agrumes, fruit de la passion, fruits exotiques, fruits secs... La bouche est sur la fraîcheur, suivie dune belle persistance aromatique avec une finale très acidulée, aiguisée, tendue qui donne de l'énergie au vin! Un vin d'une grande précision : attention au coup de cur !

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Prix 24,90 €

Domaine Rijckaert Côte du Jura - L'autre Rouge 2022

L'Autre Rouge du Domaine Rijckaert est une version friande, gourmande du Poulsard, un des beaux cépages utilisés pour les vins rouges du Jura. Le nez de ce vin du Jura est élégant et fin, sur des notes de fraise des bois et de poivre. La bouche est droite et vive, se développant sur des notes de fruits rouges (framboise et cerise). Belle finale longue, intense, pimpante !

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Prix 25,90 €

Domaine Rijckaert Côte du Jura - Les Sarres 2022

La cuvée Les Sarres du Domaine Rijckaert est un superbe savagnin du Jura. Ce vin naturel est gourmand et digeste à la fois, se développant sur des notes florales, fumées (silex). La bouche possède un très bel équilibre, le vin reposant sur une acidité équilibrée. Superbe longueur pour ce vin à l'aise sur des volailles ou encore des fromages. 

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Prix 27,90 €
Domaine Tissot - Arbois -  Patchwork 2022
  • Rupture de stock

Domaine Tissot Arbois - Patchwork 2022

Magnifique introduction aux chardonnays du Jura avec cette cuvée Patchwork. Un nez très fin et éclatant laisse entrevoir des notes florales. La bouche, fruitée et minérale, est racée et dotée d'une belle longueur. Un joli vin de gastronomie.

Guide Parker : 90/100

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Prix 28,60 €

Domaine Tissot Macvin - Blanc

Ce magnifique Macvin du domaine Tissot possède un nez fruité ouvert. La bouche est racée, suave, sur des notes épicées. Un vin à déguster sur un foie gras ou un dessert.Fermer
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Prix 32,90 €

Domaine Tissot Macvin - rouge

Ce Macvin rouge du domaine Tissot est vin de liqueur; il s'ouvre sur un fruit démonstratif issu d'un pinot noir fringant et frais. Ce vin se développe sur des arômes de fruits noirs et rouges comme du cassis ou de la framboise.

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Prix 39,00 €

Domaine Tissot Vin de Paille - 2015

Quel Vin de Paille du domaine Tissot ! Ce grand vin du Jura est issu de raisins passerillés sur paille à lancienne, le tout étant ensuite vieilli 3 ans en fût. Le vin possède une complexité et une longueur hors norme. Une référence Fermer
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Prix 39,90 €

Domaine TISSOT Arbois - Traminer 2020

Magnifique Traminer du domaine Tissot (autre nom du savagnin) non oxydatif, fruité et minéral. Un superbe vin du Jura idéal pour découvrir ce cépage sous une forme non oxydée.

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Prix 44,90 €
Domaine Tissot - Arbois - Sous la Tour 2020
  • Rupture de stock

Domaine Tissot Arbois - Sous la Tour 2020

Sous la Tour est un magnifique pinot noir du domaine Tissot : ce vin bio épicé se développe sur des notes fumées et de fruits rouges. Les tannins sont fins et soyeux. Un pinot noir qui fait rougir de nombreux Bourgognes !Fermer
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Prix 44,90 €
Domaine Tissot - Arbois - Savagnin 2018
  • Rupture de stock

Domaine Tissot Arbois - Savagnin 2018

Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.RVF: 16.5/20 Fermer
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Prix 45,90 €

Domaine Tissot Arbois - Savagnin 2020

Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.

RVF : 95/100

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Prix 48,90 €