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Le Domaine Arretxea est installé à Irouléguy, dans les collines du Pays Basque, la seule appellation viticole du Pays Basque français. Michel et Thérèse Riouspeyrous y ont repris la ferme familiale à la fin des années 1980. Leurs fils Iban et Téo les ont rejoints : l'un est passé par Camin Larredya, à Jurançon, l'autre par chez Elian Da Ros. Le domaine est certifié bio depuis 1998 et conduit en biodynamie. Le Guide des meilleurs vins de France 2025 lui attribue 2 étoiles sur 3.
Les vignes occupent des coteaux pentus et exposés au sud, jusqu'à 400 mètres d'altitude. Les sols sont pauvres : grès rouges, schistes, ampélites et ophites. Chaque parcelle est vinifiée séparément, ce qui donne des cuvées très différentes d'un lieu à l'autre.
Les vendanges sont manuelles, en petites cagettes, avec un tri à la vigne puis au chai. Les fermentations se font aux levures indigènes. Le soufre est utilisé avec modération. Les élevages se font sur lies, en cuve béton, en barriques et en foudres, selon les cuvées.
Où se trouve le Domaine Arretxea ?
À Irouléguy, au Pays Basque, dans le Sud-Ouest.
Le domaine est-il bio ?
Oui, il est certifié bio depuis 1998 et conduit en biodynamie.
Quels sont les cépages ?
Tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon pour les rouges ; petit manseng, gros manseng et petit courbu pour les blancs.
Par quelle cuvée commencer ?
Par la Tradition en rouge ou l'Hegoxuri en blanc.
Avec quels plats accorder un Irouléguy ?
Avec un jambon de Bayonne, un axoa de veau, un agneau ou un fromage de brebis du Pays Basque.
Pour explorer la région : les vins bio du Sud-Ouest et tous nos domaines bio.
Il y a 6 produits.
Un Irouléguy rouge bio 2024 du Domaine Arretxea, au Pays Basque. Il est frais, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de poivre. À boire dès maintenant après carafage, ou à garder quelques années.
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Un Irouléguy blanc sec bio 2022 du Domaine Arretxea, au Pays Basque. Le nez évoque les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est grasse, tonique et très minérale. Une cuvée rare, à boire ou à garder.
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Un Irouléguy rouge bio 2021 du Domaine Arretxea, au Pays Basque. Une cuvée puissante, structurée et ferme, à base de tannat, conçue pour la garde. À servir avec des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce.
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Un Irouléguy rouge bio 2021 du Domaine Arretxea, au Pays Basque, issu d'une parcelle d'ophite. Le nez évoque les mûres et les cerises noires. La bouche est dense, gourmande et persistante. Élevé 18 mois en barriques, il peut vieillir plusieurs années.
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Un Irouléguy blanc sec bio 2022 du Domaine Arretxea, au Pays Basque, issu d'une parcelle de schistes exposée au sud. Une cuvée solaire, expressive et nuancée, élevée un an en foudre. Un grand vin de gastronomie, produit en petite quantité.
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Un Irouléguy blanc sec bio 2022 du Domaine Arretxea, au Pays Basque, issu de sols de grès. Le nez évoque les agrumes, la pêche et les fleurs blanches. La bouche est grasse et tonique, avec une longueur remarquable et une finale salivante. Un grand blanc de gastronomie, produit en petite quantité.
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