Domaine de Triennes

Le domaine de Triennes a été créé à la fin des années 80 par Jacques Seysses fondateur du Domaine Dujac, et Aubert de Villaine, associé à un ami parisien, Michel Macaux. Ce vignoble de quarante-six hectares bénéficie d’un microclimat idéal. Il est exposé plein sud à une altitude de 350 à 400 m. Ces vignerons bourguignons de renom appliquent les mêmes méthodes qu'en Bourgogne pour la conduite de la vigne : certification bio depuis 2011 avec des principes aussi biodynamiques. 

L'objectif est de produire des vins sur la finesse sur ce terroir de Provence : les vignes du domaine de Triennes sont adossées au Mont Aurélien, font face au Massif de la Sainte Baume : cette localisation assure des nuits fraîches et apporte de l'élégance et de la fraicheur aux vins.

Les investissements importants ont été fait à la cave du domaine de Triennes  : un nouveau bâtiment consacré au conditionnement a vu le jour. Il y accueille une chaine de mise en bouteille étudiée pour améliorer la cadence de production, la qualité de nos produits et les conditions de travail des opérateurs. L’ancien bâtiment de stockage a été réaménagé en une cuverie de 7000 hl de cuves inox thermo régulées. 

Nous avons sélectionné 3 vins du domaine de Triennes : 

Le rosé du domaine de Triennes est un superbe rapport qualité/prix, plein de fruits et de gourmandise

Les Auréliens blanc est un blanc sec charmeur et minéral

Les Auréliens rouge est un vin bio rouge structuré et élégant, sur des notes de fruits rouges et de garrigues.