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Aux portes de Sainte-Foy-la-Grande, à l'est de Saint-Émilion, le Château Carbonneau est un domaine familial bordelais cultivé en agriculture biologique. Des vins gourmands et accessibles : Pur Jus, Franc Touch, Margot, Lulu rosé, clairet Nouveau Souffle et Sequoia.
Le Château Carbonneau est un domaine familial dont le vignoble existe depuis la fin du XIXe siècle. Il s'étend entre Pessac-sur-Dordogne et Gensac, aux portes de Sainte-Foy-la-Grande, à environ vingt-cinq minutes à l'est de Saint-Émilion. Il est cultivé en agriculture biologique certifiée.
Les vignes, qui atteignent jusqu'à 45 ans, poussent sur des coteaux argilo-calcaires et graveleux dominant la Dordogne. Le domaine travaille le merlot, le malbec, le cabernet sauvignon et le cabernet franc en rouge, le sauvignon en blanc. Les vendanges sont manuelles, la vinification précise et les élevages maîtrisés. Une vingtaine de vaches Blondes d'Aquitaine paissent sur une trentaine d'hectares de prairies et fournissent un fumier produit sur place.
Pur Jus accompagne les grillades, les charcuteries et les plats mijotés. Margot se marie avec les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre. Le rosé et le clairet sont parfaits pour les barbecues et les repas d'été. Franc Touch et Sequoia s'accordent avec la côte de bœuf, l'agneau et le magret.
Près de Sainte-Foy-la-Grande, entre Pessac-sur-Dordogne et Gensac, à l'est de Saint-Émilion.
Oui, le domaine est cultivé en agriculture biologique certifiée.
Pur Jus, un rouge fruité facile à boire.
Oui : Margot en blanc, Lulu en rosé et un clairet, Nouveau Souffle.
Un vin entre le rosé et le rouge, plus coloré qu'un rosé et plus léger qu'un rouge.
Il y a 6 produits.
Pur Jus du Château Carbonneau est une cuvée souple et gourmande, issu de merlot avec un peu de malbec. Une cuvée moderne pour un Bordeaux accessible et polyvalent. Ce vin bio rouge est une très belle réussite !
88 pts James Suckling,"Best Buy" Wine Enthusiast
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Lulu rosé du Château Carbonneau est un rosé léger et frais, digeste et gourmand. Ce vin bio est le compagnon idéal pour vos repas estivaux.
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Margot blanc du Château Carbonneau est un Bordeaux blanc très charmeur à base de sauvignon. Récolté très mur, ce sauvignon permet de créer un vin qui se développe sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Belle complexité.
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Nouveau Souffle du Château Carbonneau est un clairet superbe : ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges intenses. Superbe sur un barbecue ou des charcuteries
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Sequoia du Château Carbonneau est un magnifique Sainte Foy Bordeaux taillé pour la garde dans ce millésime 2022. Ce vin ambitieux et boisé se décline sur des notes de fruits rouges et d'épices douces. A déguster sur un agneau de 7 heures.
90 pts Wine Enthusiast, 90 pts J.Suckling
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Franc Touch est un Bordeaux atypique 100% cabernet franc du Château Carbonneau. Cette belle réussite est complexe, gourmande et riche. A date, il est conseillé de le carafer; pour les patients, oubliez-le 7 à 10 ans en cave.
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