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  • 12,00 € - 40,00 €

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Domaine de la Ferme Saint-Martin

Le Domaine de la Ferme Saint-Martin est un domaine viticole situé à La Suzette, dans la Vallée du Rhône méridionale. Il est dirigé par Thomas Jullien, qui a repris l'exploitation familiale en 2000. Le domaine exploite 25 hectares de vignes, réparties sur 10 parcelles. Les vignes sont plantées à 60 % de grenache, 20 % de syrah, 10 % de cinsault et 10 % de mourvèdre.

Le domaine de la Ferme Saint-Martin est conduit en agriculture biologique.

Les vins du Domaine de la Ferme Saint-Martin sont appréciés pour leur caractère fruité, leur fraîcheur et leur finesse. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1998. Les vignes sont travaillées au cheval. Les raisins sont récoltés à la main. La vinification est réalisée sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse.

Le domaine de la Ferme Saint-Martin a été créé en 1998 par Thomas Jullien. Thomas est un vigneron de la région, qui a grandi dans une famille de viticulteurs. Il a fait ses études en viticulture et œnologie, et a travaillé dans plusieurs domaines avant de se lancer dans l'aventure.

Le domaine de la Ferme Saint-Martin s'étend sur 25 hectares de vignes, réparties sur les terroirs de La Suzette, de Suze-la-Rousse et de Codognan. Les sols sont principalement composés de galets roulés, ce qui donne aux vins leur caractère unique.

Les cépages cultivés au domaine de la Ferme Saint-Martin sont les suivants :

Rouges: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault

Blancs: Grenache Blanc, Roussane.

Le domaine de la Ferme Saint-Martin produit de nombreuses cuvées en Côtes du Rhône, Ventoux et Beaume de Venise : 

Les Romanins est un Côte du Rhône souple et fruité issu de jeunes vignes.

Les Estaillades est un ventoux frais qui se décline sur des notes de fruits rouges et de réglisse.

La cuvée Austral est un blanc (vin orange) de gastronomie, long et complexe.

Terres Jaunes est un Beaume de Venise accessible dans la jeunesse, souple et juteux

La cuvée Saint-Martin est plus puissante et complexe, elle sera à attendre 5-7 ans

Enfin, Costancia est la belle cuvée de garde, typée syrah !

Guide des meilleurs vins de France 2024 : "Les vins produits sont fins, précis, intenses avec, pour fil conducteur, une minéralité qui n’est pas sans évoquer les Dentelles au pied desquelles ils prennent naissance. Toutes les cuvées sont des valeurs sûres, du ventoux aux beaumes-de-venise."

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Domaine de la Ferme Saint Martin Cotes du Rhône - Austral 2021

La cuvée Austral de la Ferme Saint-Martin est un blanc de macération, autrement dit un vin orange. Ce vin bio de gastronomie se développe sur des notes complexes d'épices, de curry, d'abricot confit, de pêche. Un vin blanc doté d'une belle structure qui s'accordera superbement sur des volailles à la crème ou des fromages par exemple.

RVF : 94/100

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Prix 27,90 €