Clos Marie

Le Clos Marie en quelques mots...

Clos Marie : terroir et philosophie

Le Clos Marie, situé en plein cœur du Pic-Saint-Loup, au nord de Montpellier, est l’un des domaines phares de l’appellation et, plus largement, du Languedoc. Depuis sa création dans les années 1990, il incarne une vision exigeante et passionnée de la viticulture, fondée sur le respect du terroir, l’agriculture biologique et biodynamique, et une recherche permanente d’équilibre et de précision. Le domaine est dirigé par Françoise Julien et Christophe Peyrus, qui ont bâti leur réputation sur des vins profonds, sincères et vibrants, capables d’exprimer toute la complexité de ce terroir méridional si singulier.

Le vignoble du Clos Marie s’étend sur environ 20 hectares, plantés principalement de syrah, grenache, mourvèdre et carignan, avec une place importante accordée également à des cépages blancs comme la roussanne, le grenache blanc ou la clairette. Le sol, véritable colonne vertébrale de l’identité du domaine, est composé de calcaires, d’argilo-calcaires et d’éboulis caillouteux, typiques du Pic-Saint-Loup, offrant une combinaison idéale entre drainage, richesse minérale et réserve hydrique. Le climat, méditerranéen tempéré par l’altitude et les influences des Cévennes, permet d’obtenir des maturités lentes et complètes, avec des nuits fraîches qui préservent l’acidité et apportent une fraîcheur essentielle à l’équilibre des vins.

Depuis ses débuts, le Clos Marie a fait le choix de la viticulture biologique puis biodynamique, convaincu que la vitalité des sols est la clé d’une expression authentique du terroir. Les parcelles sont travaillées sans herbicides ni produits de synthèse, avec des labours légers et un enherbement maîtrisé. Les préparations biodynamiques sont utilisées pour stimuler la vie microbienne des sols et renforcer la résistance naturelle de la vigne. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un tri rigoureux, et les vinifications se font sans artifices, en privilégiant les levures indigènes et des interventions minimales. Les élevages, réalisés en foudres, demi-muids ou barriques, sont longs et respectueux, cherchant à polir la matière sans la masquer.

Les cuvées du Clos Marie

Les vins du Clos Marie ont rapidement acquis une réputation internationale grâce à leur style singulier : des rouges profonds et élégants, à la fois méditerranéens par leur densité et leur générosité, et d’une fraîcheur presque septentrionale grâce au terroir du Pic-Saint-Loup. Cette dualité, qui combine intensité solaire et tension minérale, est la marque de fabrique du domaine.

L'olivette est un Pic-Saint-Loup sur la fraicheur et la souplesse. Cette cuvée met en avant la finesse du Grenache, accompagné de Syrah et de Cinsault. Ce vin séduit par ses arômes délicats de cerise, de violette et de réglisse. En bouche, il offre une texture soyeuse et une belle vivacité, avec une finale longue et équilibrée. Un vin idéal pour les plats méditerranéens et les viandes grillées.

La cuvée Simon est une cuvée phare du domaine, issue d’un assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vin se distingue par un nez complexe, où se mêlent des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. En bouche, il révèle une belle profondeur, des tanins fins et une finale longue et élégante. Il accompagne parfaitement des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Metairies du Clos est une cuvée issue de vieilles vignes cultivées sur les plus beaux terroirs du domaine. Son nez évoque des notes de fruits rouges confiturés, de cuir et de truffe. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui lui confère une grande aptitude au vieillissement. Parfait pour accompagner des plats de gibier, des viandes braisées ou des fromages affinés.

Au-delà de la qualité intrinsèque des cuvées, le Clos Marie séduit par la cohérence et la sincérité de son approche. Ici, rien n’est laissé au hasard, mais rien n’est forcé non plus. Chaque choix viticole et œnologique vise à révéler le terroir, à respecter le raisin et à produire des vins vivants, vibrants, qui racontent une histoire et transmettent une émotion. Cette philosophie, qui peut se résumer par le respect de la terre et du temps, a permis au domaine de s’imposer comme une véritable référence dans le monde des vins bio et biodynamiques.

Clos Marie dans les Guides

Guide des meilleurs vin de France 2024 sur le Clos Marie : Le travail effectué au vignoble a amélioré la finesse des rouges du domaine. Ambition stylistique et prises de risque à bon escient ont permis d’atteindre un niveau de qualité qui dépasse largement les canons languedociens. Des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées Simon et Les Glorieuses, qui possèdent le potentiel de garde et la silhouette des grands du Rhône, sans les singer. 

Découvrez d’autres grands domaines bio du Languedoc

Sur les hauteurs calcaires de Montpeyroux, le Mas Haut-Buis élabore des cuvées tendues et profondes, reconnues pour leur finesse aromatique et leur capacité de garde. Une expression exigeante des grands terroirs d’altitude. Le domaine d'Aupilhac dans ce secteur est aussi l'un des plus beaux domaines, régulier et talentueux.

Dans l’appellation Terrasses du Larzac, devenue l’un des pôles qualitatifs majeurs du Sud de la France, le Mas Jullien, le Clos Maïa et le Mas de la Seranne illustrent chacun à leur manière la précision et l’élégance que peuvent atteindre les vins rouges bio issus de sols caillouteux et d’importantes amplitudes thermiques.

Du coté du Pic-Saint-Loup, le Chemin des rêves signent des vins équilibrés et gourmands, alors que le Mas Bruguières produit des vins tout en élégance grace à son terroir d'altitude.

Plus au sud, sur les schistes des Corbières, le Domaine Maxime Magnon signe des vins racés, élancés et vibrants, tandis que le Mas Bres, entre Cévennes et Duché d’Uzès, développe une approche confidentielle et singulière des cépages méridionaux en agriculture biologique. Découvrez aussi les Saint-Chinian du domaine Pin des Marguerites , fins et élégants!

À travers ses cuvées, Le Clos Marie  illustre parfaitement le renouveau qualitatif des vins du Languedoc-Roussillon, où la diversité des sols et des climats permet l’expression de vins précis et identitaires. Pour approfondir votre découverte du vignoble et explorer d’autres domaines engagés, consultez notre sélection de vins bio du Languedoc-Roussillon.