Champagne Jacques Lassaigne

La Colline Inspirée de Jacques Lassaigne est un Champagne blanc de blancs, 100 % chardonnay, issu des plus vieilles parcelles du domaine sur le coteau de Montgueux. Fermenté et élevé en fût, il offre des notes de pomme verte, de citron, de pâtisserie et d'amande, une bouche crayeuse et une longue finale saline.

Un Champagne de vigneron au dosage très faible, à ouvrir à l'apéritif ou sur des huîtres et des poissons.