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Domaine Bordaxuria

Le domaine Bordaxuria est un domaine viticole situé à Ispoure, dans le Pays basque français. Il est situé sur les pentes escarpées de la montagne Arradoy, face à Saint-Jean-Pied-de-Port. Le domaine compte 9 hectares de vignes en production, dont 80 % sont plantés en terrasses.

Le domaine Bordaxuria est né dans les années 1980, lorsque la famille Reca a planté 8 hectares de vignes. La famille possédait également un troupeau de brebis, et a fait le choix de la coopération. En 2014, les trois filles de la famille ont décidé de reprendre les deux activités, en développant la transformation fromagère et la vinification.

Aujourd'hui, le domaine est géré par Elorri Reca et Brice Robelet. Le domaine produit des vins rouges, blancs en agriculture biologique.

Bordaxuria rouge est un Irouléguy fruité et équilibré, avec des notes épicées.

Kikka est un cuvée plus puissante et plus intense, taillée pour la garde

Bordaxuria blanc est un blanc sec qui se développe sur des notes de fruits exotiques.

Errotik est un grand blanc de gastronomie, taillé pour la garde. Il se développe sur des notes boisées et fruitées.

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