Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.
Les expéditions sont suspendues du 26 juillet au 20 août Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période
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L'AOP Arbois en quelques mots
L'AOC Arbois est née du celte " ar " et " bos " signifiant " terre fertile ". Cette appellation est répartie sur 13 communes avec un total de 843 hectares en blanc et en rouge. Les rouges sont friands et gourmands et les blancs possèdent beaucoup de personnalité avec ce côté " noix " qui les caractérise souvent. Ces derniers sont à découvrir sur des fromages (comté par exemple) ou une poule.
Découvrez les vins bio et biodynamiques du domaine Tissot, du Domaine Rickjaert ou du domaine de la Pinte pour voyager dans ce magnifique terroir !
Il y a 16 produits.
Le Domaine de la Pinte Sav'Or Orange est un vin blanc macéré avec les peaux élaboré à partir de Savagnin. La cuvée Sav'Or Orange est un vin blanc équilibré et frais, aux notes herbacées et d'agrumes.
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La cuvée d'automne du Domaine de la Pinte est un savagnin sous voile assemblé avec un peu de chardonnay. Ce vin oxydatif est une belle réussite, se développant sur des notes de noix, de noisette et de fleurs blanches. Superbe longueur !
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Un magnifique chardonnay du Jura produit par le domaine de la Pinte. Complexe, gras et puissant, il sera à l'aise sur des plats en sauce et bien sûr des fromages !
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Ce magnifique Savagnin du Domaine de la Pinte se développe sur des notes de zeste d'agrumes, fruit de la passion, fruits exotiques, fruits secs... La bouche est sur la fraîcheur, suivie dune belle persistance aromatique avec une finale très acidulée, aiguisée, tendue qui donne de l'énergie au vin! Un vin d'une grande précision : attention au coup de cur !
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Ce Chardonnay 2022 du domaine Rijckaert se développe sur des arômes frais, floraux, fruités et beurrés typiques du cépage. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique.
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Magnifique introduction aux chardonnays du Jura avec cette cuvée Patchwork. Un nez très fin et éclatant laisse entrevoir des notes florales. La bouche, fruitée et minérale, est racée et dotée d'une belle longueur. Un joli vin de gastronomie.
Guide Parker : 90/100
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Ce vin du Jura est un superbe Chardonnay : il se développe sur des notes grillés, épicées et fruitées. La bouche de cet Arbois du Domaine Rijckaert est généreuse, équilibrant le fruit avec une acidité relevée. Très belle longueur
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Ce savagnin élevé longuement par le Domaine Rijckaert est un magnifique vin blanc du Jura. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits mûrs, de bergamote et de zestes d'agrumes. La bouche est ample, charnue sur des notes fruitées et fumées. Très belle longueur.
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Ce trousseau du domaine Tissot se développe sur des notes de fruit rouges, (griotte) et d'épices. La bouche possède des tannins fins et élégants. Un très belle introduction à ce cépage si délicat.Robert Parker 92+/100 (mill 2016)
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Magnifique Traminer du domaine Tissot (autre nom du savagnin) non oxydatif, fruité et minéral. Un superbe vin du Jura idéal pour découvrir ce cépage sous une forme non oxydée.
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Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.
RVF : 95/100
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La Mailloche 2014 du Domaine Tissot est un magnifique vin jaune du Jura qui se développe sur des notes de noix, cannelle et pain d'épices. Vin d'une grande précision et d'une longueur interminable !
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