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  • 29,00 € - 176,00 €

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Vins bio et naturels de la région Champagne

HISTOIRE & APPELLATION

La Champagne est la région qui a connu le plus beau succès commercial au monde. La renommée des vins de Champagne est bien établie à New-York, Tokyo ou Sydney. On doit cette notoriété au fort dynamisme des maisons de Champagne qui ont créé des marques fortes, au goût identique chaque année. Cette homogénéité a été rendue possible grâce au mélange des millésimes pour lisser les effets d'années parfois trop typées ainsi qu'à des approvisionnements très larges. 

Ces Champagnes au goût standardisé ont fait connaître la Champagne mais ne sont pas gages de qualité, loin s’en faut ! Mais c’est le prix à payer pour écouler 200 millions de bouteilles par an. 

Trois cépages sont présents en Champagne : 

- le pinot noir (vinifié en blanc pour faire des champagnes, en rouge pour élaborer des Coteaux champenois et les champagnes rosés) donne des champagnes généralement assez vineux et corsés. 

- Le chardonnay, produit des champagnes plus frais, fruités et vifs. C’est le roi de la Côte des Blancs. Les champagnes issus de chardonnay à 100% reçoivent la mention Blanc de Blancs. 

- Le pinot meunier, pour sa part, apporte de la souplesse et un joli fruit au champagne. 

Plusieurs zones de la Champagne sont célèbres. Tout d’abord, la Côte des Blancs, autour d’Avize et Mesnil-sur-Oger notamment. Les champagnes qui y sont produits sont connus pour leur finesse et leur élégance. La Montagne de Reims est connue pour produire des champagnes plus corsés, vineux, avec une forte présence de pinot noir. La vallée de la Marne connaît aussi de grandes cuvées à base de pinot noir, alors que l’Aisne utilise beaucoup le pinot meunier. 

Comme en Bourgogne, les vins de Champagne sont très hétérogènes. Il convient de bien sélectionner son producteur afin d’éviter toute mauvaise surprise. Franck Pascal, Larmandier-Bernier, Françoise Bedel, Bruno Michel ou encore le Champagne Pouillon représentent des valeurs sûres. 

Fuyez les champagnes de supermarché à bas prix issus de vins de seconde presse, souvent acides et de très faible qualité. À tout prendre, préférez-leur plutôt un bon crémant d’Alsace. 

DOMAINES PARTENAIRES 

Voici quelques domaines avec lesquels nous collaborons

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Il y a 31 produits.

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Champagne Mahé Cazaban Champagne - Brut 1er cru

Ce Champagne Brut du domaine Mahé Cazaban possède une mousse fine et crémeuse. Son nez est marqué par les Pinots, sur des arômes de fruits rouges et de pêche. La bouche se révèle être généreuse et ronde, équilibrée par une pointe citronnée. Finale puissante et vineuse.Fermer
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Prix 29,90 €

Champagne Mahé Cazaban Champagne - Terre Blanche bio Brut

Cette cuvée est à la fois riche et fine, ce qui lui permet daccompagner un plat sans le recouvrir. Elle laisse une empreinte durable sur la langue même après avoir été bue et, très peu dosée, elle ne lasse pas le palais : un champagne gastronomique.Fermer
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Prix 37,90 €

Champagne Moussé Champagne - L'Esquisse

L’Esquisse du domaine Moussé a pour objectif de réunir les nouvelles et les jeunes parcelles du Champagne Moussé. Cette cuvée a été pensée pour être sur le fruit et dégustée jeune; dotée d'une grande buvabilité, elle est très appréciable à l'apéritif .

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Prix 36,60 €

Champagne Collet Champagne - Nord-Sud

La cuvée Nord-Sud des Champagnes Collet possède un nez aromatique sur des notes de pomme granit et de brioche fraîche. En bouche le style est équilibré avec une vraie richesse aromatique : fruits à noyau, notes d’amande, fleur blanche.

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Prix 38,20 €

Champagne Charpentier Champagne - Terre d'émotion - Brut Vérité

Terre d"émotion Brut Vérité des Champagne Charpentier possède une robe brillante de couleur or jaune, illuminée de reflets or vert. D'un abord brioché parfumé d'aubépine et de violette, le nez se montre très fin et gourmand. Le terroir sublime l'assemblage et l'on retrouve la mandarine, le poivre blanc et la minéralité calcaire de manière très persistante et harmonieuse.Champagne travaillé en biodynamie non certifiée.Fermer
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Prix 38,90 €

Champagne Collet Champagne - Empreinte de Terroir

Empreinte de Terroir des Champagne Collet est un champagne identitaire. Le nez se développe sur des notes de fruits à noyau et agrumes épicés. En bouche, on retrouve en bouche une sensation de velours aux fines bulles, et une finalité minérale. Il sera parfait pour un apéritif ou pour un poisson.

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Prix 39,90 €

Champagne De Sousa Champagne - Brut Tradition

Le champagne Brut Tradition de Sousa est un assemblage de plusieurs années. Les pinots noirs lui apportent de la rondeur, les pinots meunier de la vinosité, les chardonnays de la fraîcheur.

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Prix 39,90 €

Champagne Charpentier Champagne - Terre d'émotion - Blanc de Noirs

La cuvée Blanc de Noirs des Champagne Charpentier possède un nez à  la fois concentré, riche et aérien. Marqué d'emblée par la gourmandise vanillée et pain grillé, il évolue nettement vers les fruits rouges. Les bulles crémeuses participent au toucher tendre de la matière qui persiste durablement. L'ultime sensation gourmande dégage des notes fraîches, aromatiques et raffinées.

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Prix 39,90 €

Champagne Charpentier Champagne - Terre d'émotion - rosé

La gamme Terre d'émotion des Champagnes Charpentier est cultivée selon une démarche biodynamique et vinifiée en partie dans des fûts de réemploi. Le rosé, issu à  88 % de chardonnay, emprunte au meunier sa couleur. Il en résulte une robe pâle, rose poudré, un nez fin et frais de groseille et de framboise, une bouche en harmonie avec l'olfaction, souple et vive à  l'attaque, fraîche en finale, sur des notes d'agrumes. Parfait pour l'apéritif.

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Prix 41,90 €

Champagne Hugues Godme Champagne - 1er cru Réserve

La Réserve 1er Cru élaborée par Hugues Godmé est un champagne d’une très grande pureté, une cuvée qui évoque les fruits et la fraîcheur. Un champagne parfait pour l’apéritif, mais aussi sur une volaille ou un poisson crémé. 

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Prix 45,00 €

Champagne Moussé Champagne - Eugène

La cuvée Eugène des Champagne Moussé est une perpétuelle réalisée avec des vins de réserve datant de 2003 à 2020 et complétée chaque année avec 50% de la nouvelle vendange. Un Champagne gourmand et complexe

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Prix 45,90 €

Champagne Hugues Godme Champagne - 1er cru Terres d'union

La cuvée Les Terres d'Unions 1er Cru de Hugues Godmé est un champagne plein de fraîcheur et d’énergie. La finale minérale lui apporte une grande fraicheur. C’est un champagne idéal à l'apéritif mais qui sera aussi à l'aise sur des poissons.

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Prix 45,90 €

Champagne Pouillon Champagne - Grande Vallée

Ce Champagne Pouillon Grande Valle (ex cuvée Brut Réserve) se révèle être vineux, élégant avec une bulle très fine, se développant sur des notes d'amandes, de touches miellées mais aussi de coings. Une superbe bouteille pour l'apéritif. 17/20 gault et millau92/100 Wine Spectator

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Prix 45,90 €

Champagne Pouillon Champagne 1er cru - Terres Froides

Ce Champagne Pouillon Terre Froides de Pouillon est un blanc de blancs vif et minéral. Cette cuvée est élevée sous bois afin darrondir ces chardonnays vifs et tranchants. Cest une cuvée dosée faiblement (3g/l, Extra Brut) afin de souligner la belle tension présente dans le vin.Une superbe bouteille pour l'apéritif ou fruits de mer.La revue du vin de France : 15/20Das Welt : 94/100Guide Bettane & Desseauve : 15/20Fermer
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Prix 52,90 €

Domaine Francis Boulard Champagne - Murgier Nature

Les Murgiers du domaine Francis Boulard et fille possède un joli nez de fruits secs, de fruits blancs et d'agrumes, note florale. Le champagne montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique. Un champagne ample et expressif.Brut Nature, champagne non doséLes parcelles des Murgiers sont certifiés bio à  partir de 2014. Bettane & Desseauve 2014 : 17 /20Guide Exclusif Champagne 2013 : 16-17/20Gerhard Eichelmann : * * * Robert Parker : 91+ /100Fermer
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Prix 44,90 €
Champagne Benoit Lahaye -  Champagne - Brut Nature
  • Rupture de stock

Champagne Benoit Lahaye Champagne - Brut Nature

Ce brut nature est un magnifique Champagne de Benoît Lahaye. Rond, harmonieux, il se décline sur des notes de fruits rouges. Les bulles fines apportent beaucoup d'élégance à  ce flacon. Un grand Champagne bio. Champagne sans soufre.
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100 Fermer
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Prix 48,90 €

Champagne Pierre Gerbais Champagne - Champ Viole

Champ Viole de Pierre Gerbais est un blanc de blancs dynamique et élégant, sur des notes finement fumées. Pour les amateurs de champagnes droits et vifs. Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100 Fermer
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Prix 52,90 €

Domaine Francis Boulard Champagne - Mailly Grand Cru

Nez de fruits rouges avec quelques notes d'agrumes. Le champagne est d'un profil droit en bouche, avec une petite pointe de minéralité saline. IL est issu à 90% de pinot noir.Le point, Jacques Dupont : 16.5/20Fermer
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Prix 60,90 €

Champagne De Sousa Champagne - Cuvée 3A Extra Brut Grand Cru

La cuvée 3A de la maison De Sousa est composée de chardonnay et pinot noir à égale proportion. La vinification est faite en fût de chêne et la cuvée demande un vieillissement prolongé en cave d'au minimum 3 ans pour arriver à une bonne maturité. Le dosage est faible (inférieur à 5g/L) : il fait ressortir l'équilibre entre la fraîcheur et la finesse du Chardonnay d'un côté et la rondeur et la puissance du Pinot Noir de l'autre.RVF : 16/20Parker : 91/100Le Point 17.50/20

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Prix 69,90 €
Champagne Pouillon - Champagne - Solera
  • Rupture de stock

Champagne Pouillon Champagne - Solera

Ce Champagne Pouillon Solera est un assemblage « anti-millésimé » de 18 millésimes. Ce grand Champagne se développe sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes avec les parfums et les goûts des bais rouges du Pinot Noir comme la fraise des bois, la cerise Burlat, la merise, la Guigne, voir le cassis. Superbe.GaultMillau 16.5/20Guide Bettane & Desseauve : 16/20Figaro Vins : 18.5/20Fermer
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Prix 79,92 €