Domaine François Villard

Le Domaine François Villard en quelques mots...

Le Domaine François Villard fait partie de l'élite des vins de la vallée du Rhône. Ancien cuisinier, François Villard, qui a décidé de conduire son vignoble en agriculture bio certifié depuis 2019, produit des vins de la vallée du Rhône nord plutôt sur la finesse. Ici, on ne recherche pas l'opulence dans les vins mais de belles maturités sans lourdeur; on crée des vins sur la longueur, la droiture, tout en respectant le fruit.

La réussite est totale et les vins prix sont demeurés sages pour la Vallée du Rhône Nord. Il s'agit d'en profiter !

Le domaine François Villard est une référence incontournable dans l'univers du vin, réputé pour ses vins d'exception issus des terroirs de la vallée du Rhône. Fondé par François Villard, un vigneron passionné et visionnaire, ce domaine incarne l'excellence et l'authenticité de la viticulture française.

Situé dans la région prestigieuse de Condrieu, au cœur de l'appellation éponyme réputée pour ses vins blancs élégants à base de viognier, le domaine François Villard s'étend sur des hectares de vignes soigneusement sélectionnées. Ces vignobles bénéficient d'un terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat propice à l'épanouissement des cépages locaux.

L'approche artisanale et respectueuse de l'environnement de François Villard se reflète dans chaque bouteille produite. Des vendanges manuelles à la vinification minutieuse en passant par l'élevage en fût de chêne, chaque étape est orchestrée avec passion et rigueur pour préserver l'expression authentique du terroir.

Le domaine François Villard propose une large gamme de vins, allant des célèbres Condrieu aux rouges expressifs en passant par des vins de pays surprenants. Chaque cuvée témoigne du savoir-faire unique de François Villard et de son engagement à offrir des vins d'une qualité irréprochable.

Voici quelques unes des différentes cuvées du Domaine François Villard : 

L'appel des Sereine est une belle syrah, souple et digeste, une belle introduction au domaine.

Gallet Blanc est une des célèbres Côtes Roties du domaine : souple et élégant, c'est le vin idéal pour découvrir cette appellation. Montlys est une Cote Rotie de grande garde, à oublier 10 à 20 ans en cave ! Pour rappel, les Côtes Rôties sont produites très largement à base de syrah.

Parmi les grands Saint-Joseph, la cuvée Saint-Joseph Reflet (100% syrah) est l'un des vins les plus aboutis : un vin puissant et racé, de grand garde. La cuvée Mairlant rouge est un autre Saint-Joseph, plus accessible dans la jeunesse; il permet de découvrir rapidement le style du domaine.  La cuvée Poivre et sol est une cuvée souple et accessible dans la jeunesse. Pour les amateurs de blanc, le Domaine François Villard produit des Saint-Joseph blancs, et notamment la cuvée Mailant blanc, qui surprendre bien des amateurs.

Desponcins du Domaine François Villard est un magnifique Condrieu (100% viognier), gourmand et puissant, d'une grande expression. Grand Vallon est le 1er Condrieu de la gamme, sur le fruit et la gourmandise. Villa Ponciana est le grand Condrieu de garde, ambitieux et complexe. 

D'autres blancs sont produits par le domaine sur l'AOP Saint-Peray : des blancs issus de marsanne et roussane, d'une grande élégance. Version et Version longue sont les 2 vins blancs du domaine en AOP Saint-Peray.

Pour les budgets plus serrés et amateurs de viognier, à défaut de Condrieu, nous leur conseillons la cuvée Les Contours de Deponcins, un IGP des Collines rhodaniennes, 100% viognier, parfumé et élégant !

Enfin, le domaine François Villard produit de superbes Crozes-Hermitage et notamment la cuvée Cour de Récré en AOP Crozes-Hermitage blanc.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 sur le Domaine François Villard : 2 étoiles (très grand domaine). "Ce n'est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu'il ne faut pas considérer son travail avec l'attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en côte-rotie et Reflet en saint joseph s'affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Les blancs sont généreux."

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