close
Filtrer par
Prix
Prix
Label
Label
Couleur
Couleur
Degré
Degré
Millésime
Millésime
Apogée
Apogée
Contenance
Contenance
Le Sud-Ouest viticole constitue l’un des ensembles les plus diversifiés et les plus identitaires du vignoble français. Des plateaux calcaires de Cahors aux terrasses graveleuses du Marmandais, des coteaux de Bergerac aux pentes abruptes d’Irouléguy, la région se distingue par une richesse ampélographique exceptionnelle et par une forte personnalité de terroir. Malbec, Tannat, Petit et Gros Manseng, Duras, Fer Servadou ou encore Abouriou composent un paysage viticole où la singularité prime sur la standardisation. Depuis plusieurs décennies, l’essor de l’agriculture biologique et biodynamique a profondément transformé les pratiques culturales, permettant une expression plus précise des sols et des cépages. À travers une sélection exigeante de domaines engagés, cette page propose une lecture structurée des grands vins bio du Sud-Ouest, en respectant la réalité géographique et identitaire de chaque appellation.
Cahors demeure l’un des bastions historiques du Malbec, localement appelé Côt ou Auxerrois. Les terrasses du Lot et les plateaux calcaires confèrent aux vins profondeur, structure et capacité de garde. Longtemps associés à des profils austères, les vins de Cahors ont évolué grâce à une viticulture plus précise et à des vinifications plus mesurées. Le Château du Cèdre incarne cette montée en gamme. Engagé en agriculture biologique, le domaine privilégie un travail minutieux des sols calcaires afin de favoriser l’enracinement profond et la concentration naturelle des raisins. Les vins associent densité, fraîcheur et finesse tannique, révélant un Malbec à la fois puissant et élégant. Dans une approche complémentaire, le Château Combel-La-Serre défend une vision contemporaine et accessible de Cahors. Le travail biologique permet d’obtenir des vins plus éclatants, marqués par un fruit pur et une trame dynamique, tout en conservant la profondeur caractéristique de l’appellation.
Madiran est indissociable du Tannat, cépage structurant réputé pour sa puissance et son potentiel de garde. Sur ces coteaux argilo-calcaires exposés aux influences atlantiques et pyrénéennes, la viticulture biologique joue un rôle déterminant dans l’assouplissement des tanins et la recherche d’équilibres plus harmonieux. Le Domaine Labranche Laffont travaille avec rigueur les parcelles familiales afin de révéler la profondeur du Tannat sans excès d’extraction. Les vins gagnent en précision, en finesse et en tension, tout en conservant la structure emblématique de l’appellation. Le Domaine Damiens s’inscrit dans la même dynamique qualitative. La maîtrise des maturités, la gestion attentive des rendements et les élevages mesurés contribuent à produire des Madiran structurés mais équilibrés, capables d’exprimer la complexité des sols et la fraîcheur du climat.
Située entre Bordeaux et Agen, l’appellation Côtes du Marmandais possède une identité propre, notamment grâce à l’Abouriou, cépage local à forte personnalité. Les terrasses graveleuses et les sols argilo-calcaires offrent un terrain d’expression particulièrement intéressant pour la viticulture biologique. Le Domaine Elian Da Ros figure parmi les acteurs majeurs de l’appellation. Son engagement en agriculture biologique et ses pratiques inspirées de la biodynamie permettent de révéler des vins d’une grande précision. Les cuvées associent maturité maîtrisée, fraîcheur et profondeur, mettant en valeur aussi bien les cépages locaux que les variétés bordelaises présentes dans l’assemblage. Suivez aussi la jeune garde, avec le brillant domaine Emilien Jean qui nous régale sur ce terroir.
Le Bergeracois offre une grande variété de terroirs, capable de produire aussi bien des rouges structurés que des blancs secs ou moelleux d’une grande finesse. Le Château Tour des Gendres s’impose comme une référence régionale. Engagé en agriculture biologique, le domaine privilégie une approche respectueuse des sols et de la biodiversité. Les rouges conjuguent concentration et équilibre, tandis que les blancs expriment tension et complexité aromatique. Le Domaine Julien Auroux participe également à cette dynamique qualitative. Le travail parcellaire précis et les vinifications soignées permettent d’obtenir des vins structurés mais accessibles, où le fruit conserve toute sa fraîcheur.
Au pied des Pyrénées, l’appellation Irouléguy se distingue par ses fortes pentes, ses sols schisteux et son climat mêlant influences océaniques et montagnardes. La viticulture y est exigeante, souvent conduite en terrasses. Le Domaine Arretxea est une figure emblématique de l’appellation. Engagé en biodynamie, le domaine met en valeur le Tannat, le Cabernet Franc et les cépages blancs locaux avec une grande précision. Les vins se caractérisent par leur énergie et leur verticalité. Le Domaine Bordaxurria complète cette lecture du Pays Basque viticole. Le respect des équilibres naturels et la recherche de maturités optimales permettent d’exprimer toute la singularité des terroirs pyrénéens, avec des vins à la fois structurés et vibrants.
À travers ces appellations et ces domaines engagés, le Sud-Ouest affirme une cohérence qualitative fondée sur la diversité. L’agriculture biologique constitue un levier essentiel pour révéler la richesse des cépages autochtones et la complexité des sols. Des Malbec profonds de Cahors aux Tannat structurés de Madiran, des vins singuliers du Marmandais aux expressions basques d’Irouléguy, le Sud-Ouest s’impose aujourd’hui comme l’un des territoires les plus dynamiques de la viticulture bio française.
Choisir un domaine
Il y a 133 produits.
Le domaine de Joy rouge 2021 Naturellement Joy possède un belle robe rouge avec un nez de bourgeon de cassis et de framboise. Une bouche souple et fruitée dominée par la framboise et la mûre fraiche.
Fermer
Juveniles est une cuvée récente du château du Cèdre. Ce vin bio est issu de jeunes vignes du domaine. Il est élaboré dans le but de déguster un vin de plaisir immédiat, sur le fruit éclatant, et avec des tanins très doux. Une belle réussite !
Fermer
L'aimé Chai du domaine Mouthes le Bihan est un Cotes de Duras souple et gourmand, croquant, sur le fruit ! Un vin bio facile à marier !
Fermer
La cuvée Terroir Gascon du domaine de Chiroulet est un vin plein de convivialité et facile à marier. Souple et croquant, ce vin fruité possède un joli caractère qui lui apporte beaucoup de polyvalence. Un beau rapport qualité/prix !Le domaine est en dernière année de conversion bio pour ses rouges
Fermer
Croizillon 2022 du Château les Croisilles est un malbec frais et digeste. Le choix des terroirs permet de mettre en avant le potentiel fruité et digeste du Malbec pour cette cuvée de Cahors « nouvelle génération ». Croizillon est un vin bio de cahors, souple, gourmand, qui se développe sur des notes poivrées et fruitées. Un vin facile à accorder aussi bien à l'apéritif que sur des plats plus élaborés.
Fermer
Le chardonnay du Château du Cèdre est un vin blanc agréable et fruité avec des arômes de pommes tranchées, de citrons, d’épices et de craie. Minéral, moyennement corsé et relativement moelleux en bouche. Ce vin bio est subtil et équilibré avec une finale savoureuse.
James Suckling 91/100
Fermer
Un pet'nat de la Tour des Gendres, très nature à boire entre mais sans vider son portefeuille.Pétillant selon méthode ancestrale. Vin libre et nature: sans sulfite, sans sucres et sans levures! Une belle fraicheur et une belle réussite que ce pétillant du Sud-Ouest.
Fermer
Cette cuvée blanc sec du domaine de la Petite Tuile est un joli Gaillac bio, se développant entre rondeur et sapidité, sur des arômes de poire et de fleurs blanches. Pour apéritif et poisson.
Fermer
Ce Madiran Tradition du domaine Damiens est un superbe Madiran bio. Ce vin bio se développe sur des arômes fruits frais et fruits mûrs. La bouche est grasse et chaleureuse au fruité généreux.
Médaille d'Or au concours Général Agricole 2023 à Paris, Vin Ambassadeur Madiran 2025 dans la catégorie "Les cœurs de gamme : fin et parfumé"
Fermer
Ce Gaillac rouge du domaine de la Petite Tuile est un superbe vin bio élevé un an en cuve dans le souci de préserver la fraîcheur des arômes du fruit. Fin, rond et juteux, il se caractérise par des parfums de cassis et de violette, relevés par une finale épicée. Belle longueur et excellent rapport qualité/prix !
RVF : 89/100
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
Fermer
2024 est une belle réussite du Domaine Albert de Conti (ex-Château Tour des Gendres) sur cette cuvée des conti. Ce vin bio se développe sur la poire, les fruits exotiques ; en bouche, on retrouve les mêmes notes qu'au nez avec une superbe densité. Un coup de coeur que cette Cuvée des Conti que l'on pourra déguster sur un poisson mais aussi sur un foie gras par exemple ! Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100
Fermer
La cuvée Cantalouette du Château Tour des Gendres possède une robe rouge grenat aux reflets violacés, soutenue et profonde. Le nez est puissant, aux notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, on retrouve les arômes de fruits mûrs. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100
Fermer
Le Pacherenc sec du domaine Damiens possède une belle gourmandise. Ce vin bio du Sud-Ouest possède une robe intense et dorée; le nez se développe sur des arômes d’agrumes, de fruits jaunes. La bouche est onctueuse et gourmande, elle finit sur une belle fraicheur. Un excellent rapport qualité-prix.
Vin Ambassadeur de Madiran 2025 - Catégorie : les complexes et hauts de gamme
Fermer
Pur Fruit du Causse est un Cahors 100% malbec du Château Combel La Serre qui possède un nez bien ouvert sur des notes de fruits noirs. La bouche est souple, gourmande et fruitée sur des arômes de framboises et de groseilles. Belle fraîcheur en finale qui apporte un superbe équilibre à l'ensemble. Excellent rapport qualité/prix.
RVF : 90/100
Fermer
Fruissance du Château les Hauts de Caillevel est un Bergerac rouge souple et gourmand. Un joli Bergerac bio issu de cabernet et de merlot, polyvalent et sur le fruit.
Fermer
Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à un Malbec de soif, fringant, compagnon idéal des plateaux de charcuteries, viandes blanches et des grillades.
La cuvée Blablabla du domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges. Ce Bergerac sans soufre est gourmand, souple, fruité et immédiat. Un vin bio qui croque le fruit.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
Fermer
Superbe Bergerac rouge du domaine Julien Auroux, sur des notes fruitées et épicées sur ce millésime, un vin bio juteux et souple, doté d'une belle complexité !
RVF : 93/100
Fermer
Le Bergerac blanc du domaine Julien Auroux possède un nez est gourmand sur des notes de poires et de légères notes grillées. La bouche allie tension et gourmandise : la matière est ronde, mûre, enrobante, sur des notes de fruits blancs rôtis au beurre et relevés d'épices. Finale puissante et en concentrée.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
Fermer
Loin des madirans très tanniques et abruptes, Christine dupuy du domaine Labranche-Laffont produit de magnifiques vins du Sud-Ouest tout en finesse et en fraicheur. Ce madiran vous étonnera car son équilibre et sa gourmandise. Pour avoir un autre point de vue sur cet AOC.
Fermer
La Pie Colette blanc du domaine Mouthes le Bihan est un Côtes de Duras tout en gourmandise. Vinifié pour être bu jeune, sur la fraîcheur, La Pie Colette est un vin de plaisir immédiat, sur des notes de fruits blancs. Idéal sur les poissons et fromages.
Fermer