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Fiche technique
Presbytère blanc du Mas d'Alezon est un superbe blanc sudiste. Frais et gourmand, il se développe sur des notes de pamplemousse et de fruits blancs. Une belle introduction aux vins du domaine.
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L'aimé Chai du domaine Mouthes le Bihan est un Cotes de Duras souple et gourmand, croquant, sur le fruit ! Un vin bio facile à marier !
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Ce Madiran Tradition du domaine Damiens est un superbe Madiran bio. Ce vin bio se développe sur des arômes fruits frais et fruits mûrs. La bouche est grasse et chaleureuse au fruité généreux.
Médaille d'Or au concours Général Agricole 2023 à Paris, Vin Ambassadeur Madiran 2025 dans la catégorie "Les cœurs de gamme : fin et parfumé"
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Le Quincy 2025 du Domaine Mardon est "un assemblage harmonieux de jeunes et vieilles vignes — les premières apportent fraîcheur et fruité, les secondes, plénitude et corps."
La robe est jaune pâle aux reflets argentés et cristallins. Le nez est frais et expressif sur le buis, le pamplemousse et les fleurs blanches. La bouche est souple, vive et énergique, fraîcheur citronnée, équilibre généreux, finale longue et persistante. Servir entre 10 et 12 °C.
Sauvignon blanc 100 % bio certifié 2022, assemblage jeunes et vieilles vignes, alluvions, sables graveleux et calcaires, Quincy. Pressurage direct, débourbage 24h, fermentation cuves thermo-régulées, élevage 3 mois cuve.
Guide Hachette étoilé. Garde 3-5 ans.
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La cuvée Terroir Gascon du domaine de Chiroulet est un vin plein de convivialité et facile à marier. Souple et croquant, ce vin fruité possède un joli caractère qui lui apporte beaucoup de polyvalence. Un beau rapport qualité/prix !Le domaine est en dernière année de conversion bio pour ses rouges
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Indigène est la dernière création de Philippe Fezas — un vin effervescent Brut Blanc de Blancs issu des mêmes parcelles que Terres Blanches, cuvée historique du domaine. Cette fine bulle, née d'une seconde fermentation, se balance entre un nez affriolant et une bouche vive et charnue, traduisant en effervescence tout le style fruité-floral des Terres Blanches. Un long élevage sur lies fines et une réincorporation de vins de réserve lui apportent finesse et persistance.
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La cuvée Grande Réserve du domaine de Chiroulet exprime avec virtuosité lessence précieuse des vieilles vignes du domaine, plantées de surcroît sur ses argiles les plus fines. Cette cuvée se développe sur des notes de fruits noirs, de boisé, de tabac blanc et d'épices douces. Très grande longueur.
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Le Franc 2023 est la cuvée confidentielle du Domaine Chiroulet — un cabernet franc 100 % en Vin de France, expression directe et franche du cépage sur les argiles blanches calcaires de la Ténarèze.
La robe est rubis aux reflets violacés. Le nez est expressif sur les fruits rouges frais — cassis, framboise — avec des notes épicées et une touche herbacée caractéristique du cabernet franc. La bouche est franche et droite, tanins fins et souples, finale fraîche et minérale. Servir à 15-16 °C.
Cabernet franc 100 % bio, argiles blanches et calcaires Ténarèze, Larroque-sur-l'Osse, vignoble balayé par le "chiroula." Élevage bois discret, vinification traditionnelle.
À boire dans les 4-5 ans.
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