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Nouveautés
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AOC Champagne
39,00€
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Superbe entrée de gamme proposé par Leclerc Briant. Quelle précision ! Le Brut Réserve est un champagne de style affirmé, qui affirme son équilibre entre une vinosité, une gourmandise et une brise acide délicate accompagnée d’une intense pureté iodée. Un champagne d'apéritif mais aussi de repas pour accompagner des fruits de mer.
CHAMPAGNE LECLERC BRIANT
Brut réserve | Blanc effervescent | 75 cL
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AOC Côtes du Marmandais
13,00€
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Magnifique réussite que Le vignoble d'Elian 2015 du Domaine Elian Da Ros . Le nez est charmeur sur des notes de fruits noirs bien murs et de réglisse.La bouche est longue sur des notes fruitées et épicées . A carafer 1 heure si on souhaite le déguster à présent ou à garder 5 à 7 ans en cave. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15.50/20 Cliquez ici pour en savoir plus sur le Domaine Elian Da Ros
Domaine Élian Da Ros
Le vignoble d'Elian | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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Coup de coeur bio
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AOC Côtes du Rhône Cairanne
16,90€
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Un Cairanne rouge du domaine Richaud très représentatif du domaine. La robe de ce vin bio est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples. Du très beau Marcel Richaud. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15/20 (mill 2010)
Domaine Richaud - Vin Bio
Cairanne rouge | 2016 | Rouge | 75 cL
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Un domaine à la « Une »

Le domaine des 2 ânes

Présentez le domaine des 2 ânes qui produit des vins bio en Corbières en quelques mots

Magali Terrier 39 ans, venant du Beaujolais, Dominique Terrier, 46 ans, venant du Jura. On était déjà vignerons dans nos régions précédentes.

Quel est l’histoire du domaine des 2 ânes?

on s’est installé le 01/01/2000 dans les Corbières, en bio, certifié ECOCERT en 2002, DEMETER 2010

Quels sont les caractéristiques du terroir du domaine des 2 ânes? et votre mode de culture ?

La biodynamie nous aide à plus de pureté dans les vins, et révèle mieux l’effet terroir. La présence des animaux dans les vignes aide aussi beaucoup cet équilibre et une harmonie entre sols, plante, vins et nous même

Quels sont les traits principaux des différentes cuvées du domaine des 2 ânes? ?

La droiture, la pureté…

Quels accords mets-vins originaux conseillez-vous d’essayer avec vos vins ?

Des grillades d'agneau pour Fontanilles, un gigot aux herbes pour la cuvée l'Enclos.

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Vin bio en promo
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AOC Coteaux varois
13,50€
12,50€
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Le rosé du domaine Les terres Promises, l'Apostrophe, possède une belle robe rose saumonée. En bouche, ce vin bio peu soufré se développe sur des notes d'abricot bien mur, de pêche blanche, associées à une belle fraîcheur. Toute la Provence en bouteille.
Domaine Les Terres Promises - Vin Bio
L'apostrophe | 2016 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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VDP des Côtes de Gascogne
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6,90€
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Presto blanc du domaine de Séailles est un vin bio issu de sauvignon blanc et gris. Le nez se révèle être très fruité. La bouche est ample, large, gourmande. Un belle complexité pour un prix très accéssible.
Domaine de Séailles - Vin Bio
Presto blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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Notre philosophie

Ardoneo vous propose de découvrir une sélection exclusive de vins bio, vins biodynamiques et raisonnés. Tous les vins présents sur le site ont été sélectionnés dans le but de vous apporter un maximum de plaisir, tout en respectant l'environnement : ils sont élaborés en agriculture biologique, biodynamique ou raisonnée par des vignerons de talent ! Les vins présentés sont issus d'une sélection très rigoureuse : moins de 10% des vins que nous goutons sont intégrés dans notre gamme.

Nous vous souhaitons une excellente découverte de la diversité des terroirs français et étrangers.

Très bonne dégustation !


En savoir plus sur le vin bio

Le terme de vin bio est officiellement reconnu depuis aout 2012 par Bruxelles. Les autorités européennes se sont entendues pour définir ce qu'est un vin bio, en établissant un cahier des charges pour la direction des vignes (qui existait déjà) et un pour la vinification (ce qui est une nouveauté). Le vin bio est, en résumé, un vin issu de raisins conduits en agriculture biologique et dont la vinification est un peu plus « propre » que celle de la viticulture traditionnelle. Outre des doses de soufres autorisées assez élevées, on regrettera que les levures sélectionnées soient encore permises pour les vins bio. Les vins bio sont certifiés par des organismes comme Ecocert afin de garantir au client la véracité de la conduite biologique du vignoble. Il faut 3 ans minimum de conversion pour obtenir la certification biologique. L'objectif de la culture biologique de la vigne est de permettre au vin une meilleure représentation de son terroir tout en étant plus propre pour le consommateur. Vous trouverez sur le site ardoneo un large choix de vins bio.

Les vins bio-dynamiques sont, pour leur part, des vins bio, auxquels on ajoute un cahier des charges plus strict à la vigne et surtout au chai. Alors qu'il n'existe qu'un cahier des charges très léger pour la vinification des vins bio, les vins bio-dynamiques ont des contraintes beaucoup plus fortes, notamment en ce qui concerne l'utilisation du soufre, qui doit être faible. Les vins bio-dynamiques sont certifiés par les organismes comme Demeter ou Bio-dyvin. Tous les vins bio-dynamiques sélectionnés par ardoneo sont accessibles dans la rubrique environnement, bio-dynamie.

Enfin les vins naturels sont des vins dont les vignerons ont adhéré à la charte des vins naturels. Les vins sont en théorie bio, produits le plus naturellement possible, sans soufre le cas échéant, mais aucun organisme ne certifie l'application de la charte, tout reposant sur la bonne foi du vigneron.

ardoneo® 2014. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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