Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.
Les expéditions sont suspendues du 26 juillet au 20 août Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période
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Le domaine Hélène Bleuzen est un jeune domaine viticole situé en AOP Ventoux, dans le sud de la France, au cœur de la vallée du Rhône. Le domaine Hélène Bleuzen d'étend sur 4.5 hectares. A date, Hélène Bleuzen ne produit que des vins rouges en agriculture biologique. Les vins blancs du domaine devraient arriver sous peu, dès que les jeunes vignes plantées pourront produire.
Après avoir travaillé sur de nombreux terroirs comme Chablis, le Chili, en Afrique du Sud, la Provence, Hélène Bleuzen à saisi l'occasion de travailler à Saint-Préfert en 2015; 2 ans après, elle s'installe sur ce terroir à plus de 300 mètres d'altitude, doté de vieilles vignes de grenache et syrah..
Le domaine Hélène Bleuzen produit des des vins fins et élégants, sur le fruit et la fraicheur, à l'antithèse de la majorité des vins de la régions. L'altitude et le micro-climat du terroir de ce domaine, entre Monts de Vaucluse et Luberon, font de Caseneuve un site unique pour la vigne et le vin.
3 cuvées du domaine Hélène Bleuzen sont disponibles :
- Le Clos du domaine Hélène Bleuzen, issu de grenache et syrah, un vin rouge à la fois fruité et épicé.
- Anais, une magnifique syrah dignes des beaux vins de la vallée du rhône, avec ses notes épicées.
- Le Devens, le grand vin rouge du domaine, taillé pour la garde.
Il y a 3 produits.
La cuvée Le Clos d'Helène Bleuzen est issue de Grenache et de Syrah. Ce vin bio naturel du Ventoux est équilibré, fruité et épicé : on apprécie sa grande fraîcheur, marque du domaine. Ce flacon est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut se bonifier sur 5-7 ans.
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La cuvée Anais du Domaine Hélène Bleuzen est une magnifique syrah. Ce Ventoux rouge est un vin souple et fruité, qui se développe sur des notes d'épices et de violette. Un bon carafage d'une heure est conseillé pour ce vin naturel
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La cuvée le Devens du domaine Hélène Bleuzen est un magnifique Ventoux très démonstraif. Le nez est intense, sur des notes d'épices de cerises, de menthol et de cacao. La bouche est dense et complexe, avec une belle structure tannique. Un magnifique Ventoux à boire sur 10 ans
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