Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.
Les expéditions sont suspendues du 26 juillet au 20 août Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période
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Le domaine Santamaria en quelques mots
Le domaine Santamaria est situé à Oletta, dans l'appellation Patrimonio en Corse. Thomas est la sixième génération de vignerons, en bio depuis 2011 sur 13 hectares, terres d'éboulis de calcaires et argileux, au Sud du golfe de Saint Florent.
Le niellucciu, cépage noir emblématique de l'appellation, donne des rouges complexes, puissants, d'une grande longueur, se développant sur des notes de fruits noirs, d'épcies, le tout associé à une belle fraîcheur et de l'élégance.
Les blancs du domaine Santamaria sont issus devermentinu, la malvoisie corse, offre des vins d'une grande subtilité, dotés d'une belle fraicheur.Le domaine Santamaria a la particularité de posséder aussi des grenaches, pour élaborer la magnifique cuvée Tanoï, qui développe un fruit gourmand et possède une grande douceur.
Ce domaine ne cesse de progresser et fera parler de lui très rapidement, c'est une certitude !
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