Clos Thou

1538 : c'est l'année à laquelle remonte l'existence du Clos Thou, l'un des terroirs les plus anciens et les plus expressifs de l'appellation Jurançon, sur les coteaux de la Chapelle-de-Rousse. Henri Lapouble Laplace, vigneron de la quatrième génération à porter ce nom, s'y installe en 1990 et entreprend, année après année, en fonction des droits de plantation accordés par les autorités, de reconstituer patiemment ce vignoble historique jusqu'à sa surface actuelle de 9 hectares, à 300 mètres d'altitude. Chemin faisant, il réintroduit des cépages anciens tombés en désuétude — le camaralet, puis plus récemment le lauzet — aux côtés du petit manseng et du gros manseng traditionnels du Jurançon. Premiers essais en bio dans les années 2000, conversion définitive engagée en 2007, certification obtenue en 2010. Les sols argilo-limoneux typiques des poudingues de Jurançon, sur un socle calcaire profond, varient sensiblement selon l'exposition et l'épaisseur de la couche arable sur ces coteaux. Vinification précise et peu interventionniste, vendanges en plusieurs tries successives vinifiées séparément puis assemblées, élevage en fûts de 400 litres, à l'exception du Suprême de Thou élevé en foudres. Gault & Millau salue ce domaine qui "fait vivre de vieux cépages sur ce clos qui existe depuis 1538." Cuvées phares : La Cerisaie, Suprême de Thou, Délice de Thou (sec et moelleux). Livraison France et Europe chez Ardoneo

Le Clos Thou en quelques mots...

Le Clos Thou : présentation

Le Clos Thou est situé juste au sud de Pau, au niveau de la Chapelle de Rousse. Le Clos Thou possède, en termes d'encépagement, 70% de petit manseng, 25% de gros manseng et 5% de petit courbu, gros courbu et camaralet.

Le Clos Thou est un vignoble très ancien de Jurançon : en 1538, une certaine Raymonde de Thou est propriétaire des lieux et de quelques arpents de vignes. Aujourd’hui, le Clos Thou s’étend sur 6,8 hectares, avec à sa tête Henri et Raoul Lapouble Laplace, vignerons depuis quatre générations.

Cultivé en bio depuis 2003, le vignoble du Clos Thou est en conversion depuis 2007 ; il brille grâce à des vins bio stylés qui montrent toute leur valeur au fil des ans.

Les Guides en parlent mieux que nous !

Guide des meilleurs vins de France 2019 "Ce domaine (le Clos Thou) est situé sur l'un des terroirs les plus expressifs de l'appellation, du coté de la Chapelle de Rousse. Certifié en agriculture biologique depuis 2010, il s'évertue , en plus des traditionnels petits et gros manseng, à faire vivre de vieux cépages : le lauzet, le camaralet et le petit courbu. Il est souvent dommage de les boire jeunes car l'on manque toute la complexité aromatique qu'ils gagnent au vieillissement" 

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Les cuvées du Clos Thou

La cuvée Guilhouret est un superbe blanc sec et fruité produit par le Clos Thou : il possède une belle définition et beaucoup de charme. A découvrir !

La cuvée Julie du Clos Thou est un excellent rapport qualité/prix : le moelleux brille par sa gourmandise.

Le Suprême de Thou, la cuvée 100% petit manseng du Clos Thou est une référence en matière d'élégance et de concentration : il possède tout ce que l'on peut attendre d'un grand vin moelleux.

La cerisaie est une vendange tardive de haute volée, concentrée et complexe. Pour les amateurs de grands liquoreux !

Le Clos Thou : FAQ

Où se situe le vignoble de Jurançon ?

Les vins de Jurançon sont produit dans le Sud-Ouest de la France, juste au sud de la ville de Pau

Quels vins sont produits dans l'AOP Jurançon ?

L'AOP produit traditionnellement des vins moelleux, mais aussi de plus en plus de blancs secs de haut niveau 

Quels sont les cépages de l'AOP Jurançon ?

Les 2 cépages les plus courants sont le petit et le gros manseng. Toutefois, d'autres cépages sont cultivés comme le courbu ou le camaralet par exemple

Quel est le climat de Jurançon ?

Les raisins sont cultivés sont l'influence climatique de l’Océan atlantique et des Pyrénées

Comment est conduit le vignoble du Clos Thou ?

Le Clos Thou est conduit en agriculture biologique. 

Quel est la taille du Clos Thou ?

Le vignoble du Clos Thou s'étend sur 9 Ha.

Qui dirige le Clos Thou ?

Le Clos Thou est dirigé par la famile Lapouble-Laplace depuis 4 générations. La propriété vient de fêter ses 100 ans !

Le Clos Thou contribue à l’identité des vins bio du Sud-Ouest, région reconnue pour la diversité de ses terroirs et de ses cépages autochtones. Pour explorer toutes les appellations et découvrir notre sélection complète de vins bio du Sud-Ouest, rendez-vous sur notre page région dédiée.