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Découvrez les vins de Patrimonio avec le domaine Vincenti Domaine Giacometti et le domaine Santamaria.
L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Patrimonio est un véritable trésor viticole niché sur l'île de beauté, la Corse. Célèbre pour ses vins d'excellence, Patrimonio incarne l'essence même de la viticulture corse, alliant tradition, savoir-faire et respect de l'environnement. Avec un terroir unique et une histoire viticole riche, cette AOP offre des vins d'une qualité exceptionnelle, tout en étant pionnière dans le domaine de l'agriculture biologique.
Le terroir de l'AOP Patrimonio est d'une diversité remarquable, offrant une combinaison unique de sols, de climats et d'expositions qui confèrent aux vins une identité singulière. Les coteaux argilo-calcaires, les sols de schiste et les influences maritimes créent des conditions idéales pour la culture de cépages emblématiques tels que le Niellucciu (ou Sangiovese), le Vermentinu (ou Rolle) et le Grenache. Les vignobles, nichés entre montagnes et mer Méditerranée, bénéficient d'un ensoleillement généreux et de brises marines rafraîchissantes, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes et subtils.
Dans un souci de préservation de l'environnement et de respect du vivant, de nombreux viticulteurs de l'AOP Patrimonio ont fait le choix de se convertir à l'agriculture biologique. Cette démarche exigeante, fondée sur le respect des équilibres naturels et la réduction des intrants chimiques, permet de préserver la biodiversité des sols et des écosystèmes, tout en garantissant la qualité et l'authenticité des produits.
Les viticulteurs bio de l'AOP Patrimonio privilégient des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, telles que la lutte biologique contre les maladies et les ravageurs, le travail du sol et la gestion raisonnée de l'eau. En bannissant les pesticides de synthèse et les engrais chimiques, ils contribuent à la préservation de la santé des sols et à la promotion d'une viticulture durable et responsable.
Les vins bio de l'AOP Patrimonio se distinguent par leur pureté et leur authenticité, reflétant le caractère unique du terroir et la passion des vignerons pour leur métier. Les rouges, élaborés à partir de Niellucciu et de Grenache, se caractérisent par leurs arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, tandis que les blancs, issus de Vermentinu et de Grenache, séduisent par leurs notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques.
L’AOP Patrimonio contribue pleinement à la richesse des vins de Provence et de Corse, vignobles méditerranéens reconnus pour leurs terroirs ensoleillés et pour la diversité de leurs cépages. Pour découvrir l’ensemble des appellations et explorer notre sélection complète de vins bio de Provence et de Corse, consultez notre page région dédiée.
Il y a 12 produits.
Le Rosé des Agriates 2025 est le rosé du Domaine Giacometti, en appellation Patrimonio : un rosé bio de Corse, issu majoritairement de niellucciu, frais, tendu et minéral. Nez de fraise des bois, de groseille, d'agrumes et de fleur d'oranger, finale longue et saline.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Un joli rouge bio cuvée les Agriates du domaine Giacometti sur le terroir de Patrimonio. Le vin est gourmand, souple et fruité, tout en finesse0 Une belle découverte à déguster sur des viandes blanches ou des viandes rouges grillées !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Prumessa blanc 2025 est la cuvée blanche d'entrée du Domaine Vincenti, un Patrimonio bio 100 % vermentinu, de Poggio-d'Oletta, en Corse. Frais, salin et minéral, avec des notes de fruits blancs et jaunes et une finale tendue : la porte d'entrée idéale dans l'univers de cette jeune référence corse. À servir entre 9 et 12 °C.
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Prumessa rouge 2024 est le rouge d'entrée de gamme du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un niellucciu bio fruité et juteux, aux tanins souples, conçu pour être bu jeune. À servir légèrement frais, entre 14 et 16 °C.
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Prumessa blanc 2024 est le blanc d'entrée de gamme du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un blanc sec bio, 100 % vermentinu, aux fruits blancs et jaunes, à la bouche fraîche et à la finale saline. À servir entre 9 et 12 °C.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
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L'Agriates blanc 2025 est le vin blanc sec du Domaine Giacometti, en Corse : un vermentinu cultivé en agriculture biologique sur le terroir des Agriates. Frais et minéral, il offre des notes de fleurs blanches et d'agrumes, et une finale légèrement saline. Un blanc idéal pour l'apéritif et les fruits de mer.
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Core blanc 2024 est un Patrimonio blanc sec bio du Domaine Vincenti, élaboré à partir de vermentinu à Poggio-d'Oletta, en Corse. Ce vin bio possède une très belle aromatique expressive, de l’agrume à des notes toastées, typiques de certains vermentinu. En bouche, on retrouve une belle fraicheur avec de jolis amers fondus. La finale est longue.
À servir frais, entre 9 et 12 °C.
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La Cuvée Sarah 2021 est le grand rouge du Domaine Giacometti : un Patrimonio bio, à base de niellucciu, issu des vieilles vignes du désert des Agriates, en Corse. Noté 92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025. Un superbe vin rouge de Corse, au nez puissant de cerise confite, de sous-bois et de graphite, à la bouche dense, aux tanins mûrs et à la longue finale de prune et de réglisse.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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A Capra Sorda rouge 2024 est le grand rouge bio du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un niellucciu 100 % aux fruits noirs et à la réglisse, structuré et charnu, aux tanins très fins. À carafer avant de le servir, entre 16 et 18 °C.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
93/100 Bettane & Desseauve.
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Pe Altu blanc 2024 est le blanc parcellaire du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un vermentinu bio aux fleurs blanches et à la touche d'orange sanguine, intense, tendu et vibrant, à la finale nettement minérale. À servir entre 9 et 12 °C.
91/100 au Guide des meilleurs vins de France 2026.
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A Capra Sorda blanc 2024 est la grande cuvée blanche bio du Domaine Vincenti, à Poggio-d'Oletta, en AOP Patrimonio. Un vermentinu élevé en fûts sur lies fines, aux notes d'agrumes, crayeuses et salines, ample et gastronomique. À servir entre 10 et 12 °C.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100
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Pe Altu blanc 2025 du Domaine Vincenti est un Patrimonio blanc, issu du vermentinu et cultivé en agriculture biologique à Poggio-d'Oletta, en Corse. Une cuvée de cépage autochtone, à la fraîcheur typique de l'appellation.
Un blanc de Corse à ouvrir à l'apéritif ou sur des poissons, des fruits de mer et des fromages de chèvre.
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