Nouveauté

Domaine Vincenti - AOP Patrimonio - Prumessa blanc 2025

(Réf : PRUMESSABL25)

Prumessa blanc 2025 est la cuvée blanche d'entrée du Domaine Vincenti, un Patrimonio bio 100 % vermentinu, de Poggio-d'Oletta, en Corse. Frais, salin et minéral, avec des notes de fruits blancs et jaunes et une finale tendue : la porte d'entrée idéale dans l'univers de cette jeune référence corse. À servir entre 9 et 12 °C.

19,80 €

Quantité :

Apogée :: 2028

Contenance :: 750 ml

Couleur :: Blanc sec

Label :: Bio

Dégustation

Prumessa blanc est un Patrimonio bio frais et salin, sur des notes de fruits blancs et jaunes, avec une finale tendue et minérale, caractéristique du terroir. [Notes de dégustation du millésime 2025 : à compléter.]

Le terroir de Poggio-d'Oletta

Le Domaine Vincenti cultive ses vignes à Poggio-d'Oletta, au nord de la Corse, au cœur du Grand Site de France de la Conca d'Oru, entre le vignoble de Patrimonio et le golfe de Saint-Florent. Le Prumessa blanc est un vermentinu à 100 %, planté sur des sols schisteux et calcaires. [Nature exacte du sol : à confirmer.]

Vinification

Domaine certifié en agriculture biologique. Vendanges manuelles, pressurage avec les rafles pour préserver le fruité variétal et la tension, vinification en cuve inox, levures indigènes. [Détails du 2025 : à confirmer.]

Garde et accords

À servir frais, entre 9 et 12 °C, jusqu'en 2028 : poissons de mer, charcuterie corse, fromages de brebis, fruits de mer.

Le Domaine Vincenti

Fondé en 2011 par la famille Vincenti, le Domaine Vincenti est conduit par trois frères : Benoît, œnologue, Antoine et Henri. Il cultive environ 17 hectares de vignes en agriculture biologique. Découvrez aussi le Prumessa blanc 2024, le Pe Altu blanc 2024 et l'A Capra Sorda blanc 2024.

Questions fréquentes

Quel prix pour le Prumessa blanc 2025 ? 20,00 € TTC.

Quel cépage ? Le vermentinu, 100 %.

Où se situe le Domaine Vincenti ? À Poggio-d'Oletta, dans l'appellation Patrimonio, au nord de la Corse.

Le Domaine Vincenti est-il bio ? Oui, certifié en agriculture biologique.

Avec quoi le boire ? Poissons de mer, fruits de mer, charcuterie corse et fromages de brebis.

Détails du produit

Fiche technique

Apogée: 2028
Contenance: 750 ml
Couleur: Blanc sec
Label: Bio

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