La famille Godmé cultive la vigne à Verzenay, grand cru du nord de la Montagne de Reims, depuis le XIXe siècle. Le grand-père d'Hugues, Joseph, commence la mise en bouteille au sortir de la Seconde Guerre mondiale, son père poursuit, et c'est aujourd'hui Hugues Godmé — sixième génération de la lignée — qui dirige la maison, épaulé par sa fille Lucille.
Le domaine cultive 7,5 hectares répartis en 40 parcelles sur quatre villages emblématiques de la Montagne de Reims : Verzenay et Verzy, berceau du pinot noir sur des sols crayeux qui donnent des vins élancés à l'acidité marquée ; Villers-Marmery, classé Premier Cru et dédié au chardonnay, dont la craie apporte finesse et minéralité ; et Ville-Dommange. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans avec certaines dépassant les 60 ans, sont conduites en agriculture biologique depuis 2006 (certifiée en 2013) puis en biodynamie (certifiée en 2014).
Comme son nom l'indique, Terres d'Union est la cuvée qui incarne le mieux cette diversité de terroirs : un assemblage réfléchi de parcelles issues des quatre villages du domaine, pensé pour capter la complémentarité entre la structure et l'acidité du pinot noir de Verzenay et Verzy, la finesse florale du chardonnay de Villers-Marmery et l'apport de Ville-Dommange. Vinifiée parcelle par parcelle avant assemblage, cette cuvée traduit avec précision et énergie la signature du domaine — un champagne qui est véritablement le fruit d'une union de terroirs, d'une histoire familiale et d'une passion transmise sur six générations.
close
