Champagne Pierre Gerbais - Champagne - Champ Viole

Les Terres de la Crau 2022 est la grande cuvée parcellaire du Clos du Calvaire — celle qui a établi la réputation du domaine parmi l'élite de Châteauneuf-du-Pape.

Mûres, roses, garrigue, boîte à cigare, cuir de Russie. Bouche puissante, veloutée et sapide, tanins enrobés, finale cacao-menthe.

Issue du lieu-dit mythique de La Crau — le plateau de galets roulés au cœur de l'appellation — depuis une parcelle de 3 hectares de grenache (85 %), syrah (10 %) et cinsault (5 %) âgées de 70 ans en moyenne. Rendements de 20 hl/ha.

Vinification en cuve béton, fermentation spontanée levures indigènes, élevage 20 mois en foudres sur lies.  

Garde 15 ans.

96/100 Wine Advocate, 94/100 Guide des Vins. 

Cet Alsace Riquewirh du domaine Marcel Deiss provient des parcelles du Domaine Marcel Deiss conduites en complantation et situées sur le finage de Riquewihr. Le vin produit est extrêmement salivant précis, charpenté, d'une belle personnalité. Un vin étincelant et biodynamique !

Grains de Celles du domaine Pierre Gerbais est un superbe champagne, rond et savoureux, doté d'une bulle très fine. Une superbe introduction au domaine avec ses 25% de pinots blancs ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 90/100

Un très grand Champagne Blanc de Blancs Grand Cru. Cette cuvée réserve des Champagne De Sousa est très expressive au nez sur des notes de fruits blancs. L'attaque en bouche est gourmande et fruitée. La finale est tendue et nette. Un superbe champagne d'apéritif et de repas.

Gault et Millau: 16/20Parker : 92/100Le Point 17.50/20

Magnifique Grandes Côtes de Pierre Gerbais, un blanc de noirs doté d'une magnifique patine : long, complexe, épicé, il possède beaucoup de race ! Un grand Champagne Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100

Grains de Celles du domaine Pierre Gerbais est un superbe champagne, rond et savoureux, doté d'une bulle très fine. Une superbe introduction au domaine avec ses 25% de pinots blancs ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 90/100

La cuvée La Loge de Pierre Gerbais est une célébration du cépage rare Pinot Blanc, un trésor du domaine. Issu de vieilles vignes plantées en 1904, La Loge met en avant la finesse et l’élégance du Pinot Blanc sur des sols kimméridgiens. En bouche, ce champagne bio dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de poire et de noisette, avec une belle tension et une minéralité persistante. Son équilibre en fait une cuvée parfaite pour des accords gastronomiques, notamment avec des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés.

Grains de Celles rosé est une belle réussite de Pierre Gerbais ! Ce champagne est doté d'une bulle fine et d'une trame fruitée juteuse. Un superbe flacon.

Guide des meilleurs vins de France 2023 : 90/100