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Sequoia du Château Carbonneau est un magnifique Sainte Foy Bordeaux taillé pour la garde dans ce millésime 2022. Ce vin ambitieux et boisé se décline sur des notes de fruits rouges et d'épices douces. A déguster sur un agneau de 7 heures.
90 pts Wine Enthusiast, 90 pts J.Suckling
Le Château Carbonneau Séquoia 2022 incarne une expression ambitieuse et raffinée de l’appellation Côtes de Bordeaux Sainte-Foy. Cette cuvée, issue des meilleures parcelles du domaine, propose un style plus structuré et complexe, marqué par l’élevage en fût et une sélection rigoureuse des raisins.
Inspiré par le majestueux séquoia présent sur la propriété, ce vin se veut à la fois puissant, équilibré et élégant.
Le nez révèle une grande richesse aromatique, dominée par des notes de fruits noirs, de cassis et de mûre, accompagnées de nuances épicées, de cuir et de touches légèrement toastées.
En bouche, le vin se distingue par son ampleur et sa structure. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, offrant une texture soyeuse et une belle profondeur. L’équilibre entre puissance et fraîcheur permet une dégustation harmonieuse et persistante.
La finale est longue, marquée par des notes épicées et boisées, témoignant d’un élevage maîtrisé.
Cette cuvée repose sur un assemblage typique du Bordelais, dominé par le Cabernet Franc, complété par le Merlot et une touche de Malbec.
Cet équilibre permet d’obtenir un vin structuré, à la fois puissant et élégant, combinant intensité aromatique et finesse des tanins.
Le Séquoia 2022 bénéficie d’un élevage d’environ 10 mois en barriques de chêne français, apportant complexité et profondeur au vin.
Le bois reste parfaitement intégré, venant soutenir le fruit sans le dominer, pour un résultat équilibré et harmonieux.
Grâce à sa structure et à sa richesse, cette cuvée accompagne idéalement :
C’est un vin conçu pour la table, capable de sublimer des plats structurés.
Le Séquoia 2022 possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer entre 5 et 10 ans.
Avec le temps, il développera des arômes plus complexes de cuir, d’épices et de fruits confits.
Le Château Carbonneau fait partie des domaines Phares de l'AOP Cotes de Bordeaux Sainte Foy : ces vins bio de de Bordeaux sont dotés d'une belle personnalité.
Fiche technique
75% Merlot, 15% C. Sauvignon, 10% C. Franc
Viande rouge, agneau
La cuvée Aux Côtes du domaine des Marrans est un Chiroubles très réussi : un vin fruité et intense, d'une belle gourmandise. Un gamay avec un bel éclat.
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Magnifique Fleurie 2023 du domaine des Marrans. Un vin bio fruité et gourmand, souple et charmeur dans ce joli millésime.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100
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Un Beaujolais plein de fruit et de gourmandise. Avec cette cuvée peu soufrée, on croque véritablement dans le fruit. Diablement gourmand et doté d'un joli fond ! Anthony Pérol jeune et brillant vigneron saura vous donner envie de gouter à nouveau du Beaujolais !Revue du vin de france 2017 : 17/20
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La cuvée Tour de Pierre de l'Héritage du Pic Saint Loup est un vin bio rouge intense , s'ouvrant sur des notes d’olive, de réglisse et d’épice qui évoluent sur des nuances de fruits rouges, de groseille. La bouche est équilibrée, pleine, avec une belle structure tannique, où l'on retrouve les notes d’épices et de réglisse ressenties au nez.
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Guide Hachette des Vins 2026 : Une étoile
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Nouveau Souffle du Château Carbonneau est un clairet superbe : ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges intenses. Superbe sur un barbecue ou des charcuteries
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Franc Touch est un Bordeaux atypique 100% cabernet franc du Château Carbonneau. Cette belle réussite est complexe, gourmande et riche. A date, il est conseillé de le carafer; pour les patients, oubliez-le 7 à 10 ans en cave.
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Margot blanc du Château Carbonneau est un Bordeaux blanc très charmeur à base de sauvignon. Récolté très mur, ce sauvignon permet de créer un vin qui se développe sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Belle complexité.
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Lulu rosé du Château Carbonneau est un rosé léger et frais, digeste et gourmand. Ce vin bio est le compagnon idéal pour vos repas estivaux.
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Sequoia du Château Carbonneau est un magnifique Sainte Foy Bordeaux taillé pour la garde dans ce millésime 2022. Ce vin ambitieux et boisé se décline sur des notes de fruits rouges et d'épices douces. A déguster sur un agneau de 7 heures.
90 pts Wine Enthusiast, 90 pts J.Suckling