Côtes-du-Rhône N°3 2023, le vin du quotidien du Domaine des 3 Cellier
Le N°3 2023 est le Côtes-du-Rhône du Domaine des 3 Cellier, propriété familiale installée à Châteauneuf-du-Pape. Les trois frères, Ludovic, Julien et Benoît, représentent la huitième génération de la famille. Le domaine est cultivé en agriculture biologique, avec des vignes d'environ 45 ans en moyenne.
Un assemblage pensé pour le quotidien
Le N°3 associe le grenache, la syrah et le mourvèdre, trois cépages emblématiques de la vallée du Rhône. Le grenache apporte le fruit et la rondeur, la syrah la couleur et la fraîcheur, le mourvèdre la structure. Le résultat est un vin fruité et frais, facile à boire et à partager.
Dégustation
Ce Côtes-du-Rhône rouge est fruité, frais et gourmand, avec une matière souple. C'est un vin de plaisir immédiat, à servir légèrement frais, autour de 16 °C.
Accords mets et vins
Il se marie avec un couscous, un tajine ou des travers de porc laqués, ainsi qu'avec une viande grillée, une charcuterie ou une pizza.
Une porte d'entrée vers le Châteauneuf-du-Pape
Si vous aimez le N°3, découvrez aussi les Châteauneuf-du-Pape du domaine : l'Alchimie 2023, à dominante de grenache, et le Marceau 2020, à dominante de mourvèdre.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quels cépages composent le N°3 ?
Un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre.
Ce vin est-il bio ?
Oui, le Domaine des 3 Cellier est cultivé en agriculture biologique.
Avec quels plats l'associer ?
Avec un couscous, un tajine, des travers de porc laqués, une viande grillée ou une pizza.
Faut-il le garder ou le boire jeune ?
C'est un vin du quotidien, à boire dans sa jeunesse pour profiter de son fruit.
Quelle différence avec le Châteauneuf-du-Pape du domaine ?
Le N°3 est un Côtes-du-Rhône fruité et accessible, tandis que les cuvées de Châteauneuf-du-Pape sont plus profondes et se gardent plus longtemps.
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