Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône La Bête à Bon Dieu 2024 : un rouge bio épicé, rond et concentré
La Bête à Bon Dieu 2024 est un Côtes du Rhône rouge issu de l'agriculture biologique, signé par la Maison Camille Cayran, la gamme bio de la Cave de Cairanne, dans la vallée du Rhône.
Le vin
L'assemblage associe le grenache (60 %), qui apporte rondeur et générosité, le carignan (20 %), pour la fraîcheur, et la syrah (20 %), pour la couleur et les épices.
Dégustation
La robe est rubis, aux reflets violets. Le nez est intense, entre épices et garrigue. L'attaque est souple et ronde. La bouche est concentrée, aux tanins enrobés, avec des notes de cerise et de cassis et une belle fraîcheur. L'apogée est annoncé pour 2027.
Service et accords mets et vins
Servez-le à température de cave. Il accompagne les viandes rouges, les grillades et les plats mijotés.
Pour approfondir
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Questions fréquentes
Quels sont les cépages de la Bête à Bon Dieu ?
60 % grenache, 20 % carignan et 20 % syrah.
Ce Côtes du Rhône est-il bio ?
Oui, il est issu de l'agriculture biologique.
Quand le boire ?
Sur son fruit, avec un apogée annoncé pour 2027.
Avec quels plats l'accorder ?
Avec des viandes rouges, des grillades ou des plats mijotés.
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