Mas Bres Stella 2024 IGP Cévennes
Le Mas Bres Stella 2024 est un vin blanc bio original issu de l’IGP Cévennes. Cette cuvée se distingue par un assemblage atypique mêlant cépages méditerranéens et variétés plus septentrionales, offrant un profil aromatique unique dans le paysage du Languedoc.
Produit par le Mas Bres, domaine reconnu pour ses vins frais et digestes, Stella incarne parfaitement une nouvelle génération de blancs du sud : précis, vivants et accessibles.
Un vin blanc vif, fruité et exotique
Le nez se montre particulièrement expressif, marqué par des arômes de fruits exotiques comme le litchi, complétés par des notes de fleurs blanches et une touche de menthe fraîche.
En bouche, le vin est vif et tonique, porté par une belle fraîcheur. La texture reste fluide et agréable, avec une finale aromatique et légèrement minérale.
L’ensemble offre un profil très séduisant, à la fois aromatique et digeste.
Un assemblage original et différenciant
Stella 2024 repose sur un assemblage atypique pour le sud :
-Rolle (Vermentino)
-Riesling
-Roussanne
Ce choix permet d’obtenir une fraîcheur et tension (Riesling), une aromatique et du fruit (Rolle) et de la rondeur (Roussanne)
Cet assemblage hybride est une véritable signature du domaine.
Un terroir cévenol propice à la fraîcheur
L’IGP Cévennes se caractérise par un environnement naturel préservé, entre influences méditerranéennes et reliefs plus frais. Les sols variés (schistes, granits, argiles) contribuent également à la complexité des vins.
Une viticulture biologique
Le Mas Bres est certifié en agriculture biologique, avec un travail respectueux du vivant et des vinifications naturelles. Les vins sont élaborés avec peu d’intervention afin de préserver leur pureté et leur expression aromatique.
Un vin blanc idéal pour la convivialité
Grâce à sa fraîcheur et son profil aromatique, Stella 2024 accompagne parfaitement des apéritifs, fruits de mer, poissons, salades et cuisine estivale
C’est un vin particulièrement adapté aux moments simples et conviviaux.
Potentiel de garde
Ce vin est à boire jeune pour profiter pleinement de son aromatique.
Apogée estimée autour de 2026, avec un potentiel de garde de 2 à 3 ans.
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