Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône Métamorphose 2022 : un rouge bio rond, velouté et frais
Le Métamorphose 2022 est un vin rouge de la Maison Camille Cayran, la marque de la Cave de Cairanne, produit en appellation Côtes du Rhône, dans la Vallée du Rhône. C'est un vin cultivé en agriculture biologique, assemblage dominé par le grenache (50 %) et la syrah (30 %).
Le vin
La Cave de Cairanne réunit des vignerons autour de Cairanne, dans le sud de la vallée du Rhône. La Maison Camille Cayran est sa gamme bio. Métamorphose en est une belle réussite : un Côtes du Rhône gourmand, à boire sur son fruit et sa fraîcheur.
Dégustation
Le nez évoque le cassis et la mûre, puis les fruits rouges. La bouche est ronde, veloutée et fraîche, gourmande de bout en bout.
Service et accords mets et vins
Servez-le à température de cave. Il accompagne les viandes rouges, l'agneau et les grillades.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Métamorphose est-il un vin bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
Quels cépages dominent cet assemblage ?
Le grenache (50 %) et la syrah (30 %).
Quel est son style ?
C'est un rouge rond, velouté et frais, sur le cassis, la mûre et les fruits rouges.
Avec quels plats l'associer ?
Avec les viandes rouges, l'agneau et les grillades.
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