Domaine Pique-Basse - Côtes du Rhone - Au coeur du Ventabren 2023

Domaine Pique-Basse - Côtes du Rhone - Au coeur du Ventabren 2023

(Réf : VENTABREN23)

Un Côtes du Rhône 100 % syrah de caractère, issu de vignes plantées en 1975 sur les contreforts du massif de Ventabren. Au Cœur du Ventabren 2023, du Domaine Pique-Basse, est un rouge racé et puissant, presque noir, aux notes de poivre noir, de tabac blond et de minéral.

18,70 €
Quantité :

Apogée :
2032
Contenance :
750 ml
Couleur :
Rouge
Label :
Biodynamie

Au Cœur du Ventabren 2023, la syrah de caractère du Domaine Pique-Basse

Au Cœur du Ventabren est la cuvée de syrah pure du Domaine Pique-Basse. Les vignes ont été plantées en 1975, au lieu-dit La Croix de Cornu, sur les contreforts du massif de Ventabren. Le sol est argileux, mêlé de marnes jaunes et blanches. Les rendements restent naturellement bas, autour de 30 hl/ha. Le vin est un Côtes du Rhône cultivé en bio.

Dégustation

La robe est très sombre, presque noire, aux reflets rouge sang. Le nez est fumé : poivre noir, tabac blond, minéralité et boisé bien fondu. La bouche est longue et épicée, aux tannins serrés et fins, avec une acidité qui la rend fraîche. C'est un vin racé et puissant, qui gagne à être carafé. Son apogée est annoncé vers 2032.

Accords mets et vins

  • Agneau rôti ou en sauce
  • Viandes rouges grillées
  • Gibier
  • Plats mijotés en sauce

Le Domaine Pique-Basse

Le Domaine Pique-Basse produit des Côtes du Rhône de précision et d'intensité. Découvrez toute la gamme sur la page du Domaine Pique-Basse.

Pour approfondir votre découverte

Questions fréquentes sur Au Cœur du Ventabren

Quel cépage compose Au Cœur du Ventabren ?

Il est élaboré à 100 % de syrah.

Quel âge ont les vignes ?

Elles ont été plantées en 1975.

Le vin est-il bio ?

Oui, la cuvée est cultivée en bio.

Avec quoi le servir ?

Avec de l'agneau, des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce.

Faut-il le carafer ?

Oui, il gagne à être carafé pour assouplir ses tannins.

Fiche technique

Apogée
2032
Contenance
750 ml
Couleur
Rouge
Label
Biodynamie

100% syrah

Agneau, viande rouge