Mas Bruguière

Le Mas Bruguière est le fruit du travail de 7 générations de vignerons qui se sont succédées sur ces terres nichées dans le vallon séparant les 2 colosses calcaires : le Pic Saint Loup et l’Hortus. Le Mas Bruguière cultive 20 ha de vignes, constitués de 3 ilots. La surface du domaine permet de travailler sur une exploitation à « taille humaine ». La philosophie du Mas Bruguière est de se rapprocher au plus près de la matière première et de son terroir. C’est pour cela en partie qu’il a été fait le choix de la culture biologique. Les élevages sont effectués dans de grands contenants muids ou demi-muids (fûts de 1200 ou 600 litres) et cuves bois 50 hl ou 30 hl, afin de préserver au mieux la matière première. Aucuns additifs œnologiques en cave, les doses de So2 sont minimisées, aucunes filtrations sur les rouges, et seulement très légères sur les blancs et les rosés.

Guide des meilleurs vins de France 2021 à propos du Mas Bruguière : Xavier Bruguière a pris la suite de son père Guilhem dans ce domaine historique du Pic Saint-Loup. Les vignes sont impeccablement tenues. Les rouges sont ronds, aromatiques, dominés par la syrah (comme souvent dans ce secteur) mais toujours bien équilibrés par le grenache. Ils transmettent avec justesse ces terroirs frais avec toujours beaucoup d’élégance et une capacité de vieillissement indéniable pour les grandes cuvées aux élevages longs. Le blanc évolue vers davantage de fraîcheur. Un domaine qui se hisse naturellement cette année dans la catégorie des étoilés !

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