Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.
Les expéditions sont suspendues du 7 au 18 février. Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période
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Il y a 136 produits.
Les Brumes du Château Les Hauts de Caillevel possède un équilibre parfait entre sucrosité et acidité. Ce Monbazillac bio se développe sur des arômes fruités de pêche et d'abricot avec des notes exotiques comme l'ananas. En bouche, ce Monbazillac procure des sensations de fruits confits avec une touche de miel.
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La cuvée Grande Réserve du domaine de Chiroulet exprime avec virtuosité lessence précieuse des vieilles vignes du domaine, plantées de surcroît sur ses argiles les plus fines. Cette cuvée se développe sur des notes de fruits noirs, de boisé, de tabac blanc et d'épices douces. Très grande longueur.
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Ce Pacherenc du Vic-Bilh doux bio du domaine Damiens possède une bouche onctueuse et vive. Ce vin séduit par un équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur. Grâce à une vendange tardive et un passerillage naturel, il développe une intensité aromatique exceptionnelle, marquée par des notes de fruits mûrs, d’agrumes et de fruits exotiques.
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Le vignoble d'Elian 2021 du domaine Elian Da Ros est une très belle bouteille du sud-ouest. Le nez de ce vin bio rouge est charmeur sur des notes de fruits rouges et noirs et de réglisse. La bouche est fraiche et élégante .sur des notes fruitées et épicées . A carafer 1 heure si on souhaite le déguster à présent ou à garder 5 à 7 ans en cave.
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La cuvée Sans Bois Ni Loi 2023 blanc du domaine Julien Auroux est un assemblage de sauvignon blanc et gris, vinifié et élevé en cuve. Ce bergerac blanc est rond, gourmand, qui se décline sur des notes d'agrumes et de fruits blanc. Un magnifique équilibre. Coup de coeur assuré !
RVF : 90/100
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Extra Libre est une micro cuvée du château du Cèdre. Ce vin est vinifié sans soufre pour exprimé tout le fruit du malbec, grand cépage de Cahors. Il en résulte une magnifique réussite, souple et gourmande, le vin se déclinant sur des notes de réglisses et de poivre. Le Cahors renaît plus libre, pour notre plus grand plaisir.Cuvée Sans soufre ajoutéGuide des meilleurs vins de France 2020 : 16/20
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Quelle belle cuvée du château la Tour des GendresLa robe de ce vin bio est d'un rouge profond aux reflets violets. Le nez est très fruité (violette et fraise notamment). La bouche de La Gloire de Mon Père est généreuse avec une structure tannique dense et serrée, associée à beaucoup de fraîcheur.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Le vignoble d'Elian 2022 du domaine Elian Da Ros est une très belle bouteille du sud-ouest. Le nez de ce vin bio rouge est charmeur sur des notes de fruits rouges et noirs et de réglisse. La bouche est riche et puissante sur des notes fruitées et épicées . A carafer 1 heure si on souhaite le déguster à présent ou à garder 5 à 7 ans en cave.
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La cuvée Saint-Jean du domaine Damiens est un vin bio de Madiran issu à 100% de tannat. Ce superbe vin de garde se développe sur des arômes intenses de fruits mûrs et épices. La bouche est charnue foisonnant d'arômes de fruits noirs alliant velours et puissance. Très belle longueur.
Guide Hachette des Vins 2024 - 1 étoile *; Vert de Vin - 91/100
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Anthophila rouge du domaine Emilien Jean Jean possède un fruit très expressif, sur des notes de fruits rouges et de boisé léger. Belle longueur pour ce vin du Sud-Ouest à l'aise sur les magrets de canard.
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Nous sommes tombés sous le charme de cette cuvée Marty du domaine de Laougué. Le nez se développe sur des notes de fruits mûrs compotés, de cerise, de prune nuancés par des notes épicées remarquablement bien dosées. La bouche est ample et enrobée, tapissée par un beau fruité mûr et par des tanins soyeux et fondus. Les notes de torréfaction apportées par l’élevage en barrique se marient harmonieusement aux notes de fruits rouges. Superbe !
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Un peu de toi, un peu de moi du domaine Julien Auroux est un superbe Bergerac frais et élégant aux tanins soyeux : belle complexité et grande longueur pour cette cuvée coup de cœur du domaine.
RVF : 93/100
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Vieillefont blanc du domaine Mouthes le Bihan est un vin bio intermédiaire entre la pie Colette blanc sec et Pérette et les Noisetiers. Vieillefont blanc est vinifié majoritairement en fûts, ce qui apporte un supplément de gras et de longueur, sans marquer outrageusement le fruit. Une belle bouteille de gastronomie !
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Magnifique blanc du Sud-Ouest que cette cuvée Anthophila blanc du domaine Emilien Jean : un fruit éclatant et une belle longueur pour cette cuvée de gastronomie
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Ce vin de liqueur du Château de Cèdre possède un nez très fruité, complexe, sur des arômes de mûre et de cassis, une pointe de violette, d'épice et de cacao. Superbe accord avec le chocolat !
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Brin de Folie du domaine de Brin est un vin passerillé issu de vendanges tardives de cabernet sauvignon. Ce vin est un véritable petit bonbon dans lequel le sucre est magnifiquement intégré. Superbe sur un dessert aux fraises.
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Cette bulle du domaine de Brin est une très belle réussite. Ce vin est une méthode ancestrale, avec la fin des fermentations qui se finit en bouteille. L'attaque est gourmande et fruité. La bulle est fine et élégante, le tout finissant sur une belle fraicheur. On adore !
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La cuvée Petit Sid du domaine Cosse Maisonneuve est un Cahors charnu, fruité et épicé. Une version moderne de l'AOP, avec une belle élégance.
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Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche-Laffont . Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche-Laffont . Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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Superbe cuvée du domaine de l'Enclos des Braves, entre puissance et profondeur. Les tanins sont soyeux et le vin d'une grande élégance.
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