Magnifique blanc du Sud-Ouest que cette cuvée Anthophila blanc du domaine Emilien Jean : un fruit éclatant et une belle longueur pour cette cuvée de gastronomie
Magnifique blanc du Sud-Ouest que cette cuvée Anthophila du domaine Emilien Jean : un vin bio au fruit éclatant et une belle longueur pour cette cuvée de gastronomie.
Emilien Jean est un jeune vigneron talentueux qui dirige son domaine en bio depuis 2016. Sur l'AOP Côtes du Marmandais, il produit des vins digestes comme Be Api, mais aussi de beaux de gastronomie comme Anthophila par exemple. Le Domaine Emilien Jean s'étend sur 5 ha de vieilles vignes de plus de 30 ans, plantées de Malbec, Cabernet-Franc, Abouriou et Merlot pour les rouges et Sauvignon blanc. Les terroirs sont argilo-graveleux et argilo-calcaire.
Fiche technique
Sauvignon
Fruits de mer, coquilles Saint Jacques
Terre d'émotion Brut Vérité des Champagnes Charpentier possède une robe brillante de couleur or jaune, illuminée de reflets or vert. La cuvée Terre d'émotion Brut vérité possède un nez fin et élégant sur des notes briochées et fraiches. La bouche possède une belle race, dominée par le chardonnay : elle se développe sur des notes de mandarine, de poivre blanc. Finale minérale très persistante et harmonieuse. Un grand Champagne travaillé en biodynamie non certifiée.
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FermerLe Chenin du domaine Ogereau est un superbe Anjou blanc marqué au nez par des notes de tilleul et de fruits blancs. En bouche, le vin est droit, vif et doté de beaucoup d'éclat.
FermerClos Bacquey est une grande cuvée du Domaine Elian Da Ros, vin rouge biologique du Sud-Ouest issu d’un terroir magnifique. Profond, structuré et élégant, il révèle une matière dense, des tanins mûrs et une grande complexité aromatique. Un vin de garde, précis et racé, destiné aux amateurs de vins de caractère.
FermerAnthophila rouge du domaine Emilien Jean Jean possède un fruit très expressif, sur des notes de fruits rouges et de boisé léger. Belle longueur pour ce vin du Sud-Ouest à l'aise sur les magrets de canard.
FermerCette cuvée Be Api du domaine Emilien Jean est un joli Côtes du Marmandais. Ce vin en conversion bio joue la carte de la gourmandise, associant le fruit du merlot avec le coté épicé de l'abouriou, le cépage local. Une belle découverte pour vos buffets et viandes blanches.
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