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AOC Rully

L'AOC Rully, forte de 340 hectares, se trouve en Bourgogne sur la Côte chalonnaise. Les vins rouges produits sont à base de pinot noir et les blancs de chardonnay. Les vignes sont situées sur la commune de Rully à une quinzaine de kilomètres de Châlon-sur-Saône.

Le terroir de Rully


Les vins de Rully naissent sur des sols argilo-calcaires. Les vins rouges de Rully sont fréquemment assez peu tanniques, fruités, colorés et de belle garde. Les blancs de Rully sont assez équilibrés, ronds et gras en règle générale. Leur garde est bonne compte tenu des belles acidités qu'ils possèdent. Peu connus, ils présentent souvent de bons rapports qualité/prix. Les rendements de l'AOC Rully sont modérés, de l'ordre de 40 hectolitres/hectare pour les rouges et 45 pour les blancs.

Les meilleurs producteurs de Rully bio


Des valeurs sûres bio font partie de l'élite de Rully. On peut citer par exemple les domaines Vincent Dureuil Janthial ou encore Jeager-Defaix qui constituent tous deux d'excellentes opportunités pour découvrir la finesse et l'élégance des vins de Bourgogne.


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AOC Rully
27,90€
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Un Rully blanc 1er cru tout en finesse et en tension. Le millésime 2016 a permis de produire de jolis vins blancs en Bourgogne, avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. Un flacon idéal sur des coquilles Saint-Jacques ou un filet de bar juste saisi.
Domaine Jaeger-Defaix
1er cru les clous | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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