Domaine Les Béates

Le domaine

Quelques mots sur le Domaine Les Béates

Le domaine Les Béates possède un terroir très diversifié, mélange de calcaires tendres, de sables gréseux, d’argilo-calcaires sur marnes et de sols caillouteux. Cette dominante calcaire procure un beau fruit à nos rosés et elle impose un contrôle de rendement plus sévère pour obtenir des rouges puissants et de garde.

Les cépages du domaine, issus de vignes parfois vieilles de 50 ans, sont le Grenache Noir, la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Carignan, ainsi que le Rolle, l’Ugni Blanc, le Sauvignon et le Grenache Blanc.

Le domaine Les Béates travaille en agriculture biologique : la gamme les Béatines possède une belle fraicheur et constitue un bon rapport qualité/prix. La gamme Les Béates est plus ambitieuse, les vins passant en fût de chêne et étant taillés pour la garde. Une belle découverte !

Le domaine des béates possède 2 gammes principales : les cuvées les Béatines qui sont des cuvées de soif, plus faciles d'accès et sur la gourmandise et les cuvées Les Béates qui sont de vraies vins de gastronomie, taillées pour la garde.

Les Béatines rosée du domaine Les Béates possède un joli bouquet de fruits rouges et une belle fraicheur. A moins de 10 euros, c'est un joli rapport qualité/prix.

Les Béatines rouges possède pour sa part une belle gourmandise : fruité, rond et gourmand, c'est le compagnon idéal de grillage.

La cuvée les Béates rosée est un rosé de saignée de syrah : structurée et intense, c'est une cuvée pour les amateurs de vins de caractère.

Les Béates blanc possède un joli gras et une belle complexité : c'est une belle cuvée faite pour accompagner les poissons ou encore les beaux fromages.

Les Béates rouges est un Coteaux d'Aix en provence complexe et équilibré fait pour accompagner des plats ambitieux.

Guide des meilleurs vins de France à propos du Domaine les Béates : "Ce domaine situé sur la commune de Lambesc a été acquis par Jean-Pierre Terrat en 2002, longtemps épaulé par Michel Chapoutier dans une démarche d’adaptation du vignoble à la culture biodynamique. Nous sommes heureux de constater que les vins s’illustrent toujours par un style sérieux et puissant,"

Domaine Les Béates -  Coteaux d'Aix-en-Provence - Béatines rosé 2019
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