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Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Améthyste 2017

(Code: AMETHYSTE17)
Superbe cuvée tout en douceur que cette cuvée Améthyste du domaine Hauvette. Cette cuvée à base de cinsault est magnifique en 2016 avec une belle matière et une jolie concentration. On apprécie la grand finesse, l'explosion fruitée et le velouté des tanins. L'élégence en Baux-de-Provence.

Guide des meilleurs vins de France 2020 : 17.5/20
58,90 EUR
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  1. Superbe cuvée tout en douceur que cette cuvée Améthyste du domaine Hauvette. Cette cuvée à base de cinsault est magnifique en 2016 avec une belle matière et une jolie concentration. On apprécie la grand finesse, l'explosion fruitée et le velouté des tanins. L'élégence en Baux-de-Provence.
    Le Domaine Hauvette est situé à  Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à  forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 23, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 8% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d'une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.Domaine 3 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 219, note maximale
  2. 80% cinsault, 10% grenache, 10% syrah
  3. NC