Domaine Saint-Nicolas > Soleil de Chine > 2011 > Blanc moelleux - Vin bio

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Domaine Saint-Nicolas > Soleil de Chine > 2011 > Blanc moelleux - Vin bio

Domaine Saint-Nicolas | Soleil de Chine

Loire | Vin de France | Blanc moelleux | 2011 | 75 cl | 14.8 °

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Domaine Saint-Nicolas | Soleil de Chine
Blanc moelleux
Soleil de Chine est un magnifique blanc demi-sec issu de chenin. Son nez est brioché; la bouche est grasse, ample, gourmande, sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques. Belle tension en fin de bouche avec des notes salines. A découvrir !
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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Saint-Nicolas dirigé par Thierry Michon est cultivé en bio-dynamie depuis l'automne 1995 et produit de très grands vins bio. Thierry Michon s'attache à élaborer de grands vins dans les trois couleurs avec une attention portée à l'expression maximale du terroir. Les vins bio produits par le domaine Saint-Nicolas sont de superbes réussites, originaux et convaincants.
Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 1 étoile (sur 3) : "...des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit. Leur équilibre naturel de plus en plus abouti les rend abordables jeunes, mais ils peuvent vieillir avec grâce : il ne faut pas hésiter à les carafer."

domaine saint nicolas vin bio

Notes de dégustation

Soleil de Chine est un magnifique blanc demi-sec issu de chenin. Son nez est brioché; la bouche est grasse, ample, gourmande, sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques. Belle tension en fin de bouche avec des notes salines. A découvrir !
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
Apogée2020
Cépages100% chenin

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