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Champagne Vincent Couche - Vin Biodynamique | Chloé

Champagne | AOC Champagne | Blanc effervescent | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Les champagnes Vincent Couche sont situés au coeur de la côte des Bar; Vincent Couche y cultive 13 hectares de vigne en bio-dynamie (conversion officielle depuis 2008).
Le domaine possède une parcelle de 3 hectares de Chardonnay exposée plein sud à Montgueux sur un sol crayeux du crétacé (seulement 40 cm de terre sur craie). Les 10 autres hectares sont majoritairement plantés en pinot noir (avec un peu de chardonnay) sur des terres argilo-calcaires et argilo-marneuse à Buxeuil. Vincent Couche recherche la maturité de ses raisins et la typicité du terroir. Le travail exigeant à la vigne et naturel lors des vinifications permet de produire des Champagne de grande personnalité. Une magnifique gamme que celle des champagnes Vincent Couche.
champagne vincent couche vin bio

Notes de dégustation

Chloé du domaine Vincent Couche est une cuvée sans soufre remarquablement réussie, au très joli nez intense, de fruit confit et de pâtisserie (beurre,brioche). En bouche, c'est rond, gourmand, avec un fruit d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité. Un champagne mûr… vraiment délicieux.

Guide des Champagnes Melendo (Espagne) – 92/100
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En savoir plus ici sur le Champagne Vincent Couche
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2018
Cépages66% Pinot Noir – 34 % Chardonnay

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Dans l'appellation AOC Champagne

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La cuvée Blanche du Champagne Bruno Michel est dosée à 8g. Le nez est fin et élégant. La bouche est fraîche ; elle se décline sur des notes de fleurs blanches et de pêche blanche. Les bulles sont fines et possèdent beaucoup d'élégance. Ce champagne bio est une référence. Guide Hachette : 2 étoiles Jacques Dupont – Revue « Le Point » : 17.50/20 Gault et Millau : 15/20 En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici En savoir plus ici sur le Champagne Bruno Michel
Champagne Bruno Michel - Vin bio
Cuvée Blanche | Blanc effervescent | 75 cL | 12.0 °
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Dis Vin Secret des Champagnes Bedel est une cuvée issue de la récolte 2010. Le nez est expressif et délicat sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est assez puissante, sur des notes de pommes et de fruits jaunes. Finale fraîche. Un champagne d'apéritif mais aussi de repas tant sa persistance en bouche est belle. Dosage : 3g Guide des meilleurs vins de France 2016 : 17/20 En savoir plus sur le Champagne Bedel ? Cliquez ici
Champagne Bedel - Vin Biodynamique
Dis Vin Secret | Blanc effervescent | 75 cL
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Origin'elle de Françoise Bedel est un Champagne travaillé en biodynamie; cette cuvée est issue principalement de Pinot Meunier (plus de 75%). Le nez est gourmand sur des notes d'abricot et de fruits sec. La bouche est souple, gourmande, sur les mêmes notes de le nez qui révèle la bonne maturité des raisins. Le dosage extra-brut (1.2g). Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15.50/20 En savoir plus ici sur le Champagne Bedel
Champagne Bedel - Vin Biodynamique
Origin'elle | Blanc effervescent | 75 cL
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Tonique et tendu, cet Extra-Brut du Champagne Hugues Godmé possède un style vif et aérien. Pour les amateurs de champagnes vineux !
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Extra-Brut | Blanc effervescent | 75 cL
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Champagne Franck Pascal
Fluence brut nature | Blanc effervescent | 75 cL
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Latitude est un Champagne Blanc de Blancs. Produit par Larmandier-Bernier, il possède une bulle fine et aérienne, caractéristique de la maison. Ce champagne bio extra-brut est idéal à l'apéritif ou sur des fruits de mer. Une superbe introduction aux grands Champagnes 100% chardonnay. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15.50/20 En savoir plus ici sur le Champagne Larmandier-Bernier
Champagne Larmandier-Bernier - Vin Bio
Latitude | Blanc effervescent | 75 cL | 12.5 °
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