Domaine Antoine Sanzay - Saumur-Champigny - La Paterne 2023

La cuvée Terres rouges est une nouvelle cuvée parcellaire du domaine Antoine Sanzay. Très ambitieuse, cette cuvée possède une robe noire intense et profonde.. Le nez, très ouvert dès l'ouverture, se développe sur des notes de fruits noirs. La bouche est complexe, sur notes touches fruitées, épicées, le tout reposant sur des tanins souples et ronds très qualitatifs. Belle longueur pour cette cuvée à  laisser en cave ou à  déguster dès à  présent après un long carafage. Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100

Un magnifique Riesling du domaine Marcel Deiss, à la fois tonique et rafraichissant, reposant sur une structure minérale. Belle finale sur des notes d'agrumes. 

La Cuvée L est la cuvée d'entrée et la plus demandée du Domaine Laurent Combier — la porte d'entrée idéale dans l'univers Combier. Syrah bio 100 % issue de parcelles sur plateau argilo-calcaire à galets roulés et coteaux loessiques. Éraflage total, fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl, élevage 8 à 10 mois dont 70 % en cuve béton ovoïde et 30 % en barrique et demi-muid de plus de 8 ans. Robe rouge violine, nez de violette, pivoine et cerise fraîche, bouche juteuse et croquante, finale poivrée. À boire sur 3 à 5 ans.

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La Haye Dampierre 2023 est la cuvée parcellaire de concentration du Domaine Antoine Sanzay — "micro-cuvée d'une grande qualité, avec un excellent potentiel de vieillissement."

La robe est rubis profond aux reflets violets. Le nez est très expressif sur les fruits noirs frais, la violette et la réglisse. La bouche est soyeuse et dense, concentrée, belle fraîcheur tout au long de la dégustation, bois très discret et bien intégré, finale longue et persistante. Servir à 15-16 °C, carafer.

Cabernet franc 100 % bio AB 2014, tuffeau et limon, Dampierre-sur-Loire. Macération longue levures indigènes, élevage fûts de chêne de 3 à 6 vins.

Garde 6-10 ans.

RVF : 93/100

Les Essarts blanc du domaine Antoine Sanzay est une parcellaire de haute volée. Ce grand blanc de gastronomie est taillé pour la garde. En bouche, il possède un beau volume et une grande complexité. Un vin que tout avoir doit avoir dans sa cave !

RVF : 90/100

La Haye Dampierre 2022 est la cuvée intermédiaire du Domaine Antoine Sanzay — "une belle mâche, des extractions douces qui préservent les arômes et l'authenticité du terroir."

La robe est grenat brillante. Le nez est très expressif sur les fruits rouges mûrs, des notes de poivre noir et une légère touche végétale fraîche typique du cabernet franc. La bouche est souple et structurée, les tanins bien intégrés, belle longueur. Servir à 15-16 °C.

Cabernet franc 100 % bio AB 2014, terroir précoce argilo-calcaire, Dampierre-sur-Loire. Taille Guyot simple, égrappe total, fermentation 25 jours levures indigènes, élevage 12 mois œufs béton, légère filtration terre blanche.

Garde 5-8 ans.

La cuvée Terres rouges est une nouvelle cuvée parcellaire du domaine Antoine Sanzay. Très ambitieuse, cette cuvée possède une robe noire intense et profonde.. Le nez, très ouvert dès l'ouverture, se développe sur des notes de fruits noirs. La bouche est complexe, sur notes touches fruitées, épicées, le tout reposant sur des tanins souples et ronds très qualitatifs. Belle longueur pour cette cuvée à  laisser en cave ou à  déguster dès à  présent après un long carafage. Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100