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Les Poyeux 2022 sont la cuvée de garde du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, soyeux et savoureux. Noté 93/100 par Vinous. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les épices, la violette et une note fumée. La bouche est juteuse, avec une longue fraîcheur.
RVF : 94/100
Les Poyeux 2022 sont un vin rouge de l'appellation Saumur-Champigny, dans la vallée de la Loire. Ils sont produits par le Domaine Antoine Sanzay, en agriculture biologique, et issus à 100 % de cabernet franc. Le lieu-dit se trouve au voisinage de Clos Rougeard.
Les vignes de cabernet franc, d'un âge avancé, poussent sur un sol argilo-calcaire, orienté vers le sud-est. Ce sol donne un vin plus profond et plus structuré que celui des cuvées d'entrée de gamme du domaine.
Les raisins sont égrappés, puis fermentent en cuve béton. Le vin vieillit ensuite 18 mois en fûts et foudres anciens. Il est seulement filtré légèrement avant la mise en bouteille.
La robe est rubis profond. Le nez est expressif : fruits rouges et noirs sauvages, épices, violette et note fumée. La bouche est soyeuse et savoureuse, avec des tanins juteux, une fraîcheur durable et une longue finale de myrtille fraîche.
Les Poyeux accompagnent le filet de canard, l'agneau mijoté, les volailles grillées et les fromages affinés. Servez-les à température de cave, après passage en carafe.
C'est un vin de garde. Il gagne à vieillir en cave plusieurs années et peut aussi se boire plus tôt, après aération.
Le domaine est installé à Saumur-Champigny, en Loire. Découvrez tous ses vins sur la page du Domaine Antoine Sanzay, ou parcourez nos vins de Loire.
Quel est le cépage des Poyeux ?
100 % cabernet franc.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
Est-ce un vin de garde ?
Oui, c'est la cuvée de garde du domaine.
Faut-il le carafer ?
Oui, une aération en carafe fait ressortir son fruit.
Avec quoi le servir ?
Avec du canard, de l'agneau, des volailles grillées ou des fromages affinés.
Fiche technique
100% cabernet franc
Viande rouge
Un peu de toi, un peu de moi du domaine Julien Auroux est un superbe Bergerac frais et élégant aux tanins soyeux : belle complexité et grande longueur pour cette cuvée coup de cœur du domaine.
RVF : 93/100
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La cuvée Jean Pull du domaine des Soulanes est un superbe Côtes du Roussillon Villages bio. Le nez est expressif, sur les fruits noirs. La bouche est structurée et puissante, fruits noirs et notes fumées, avec une très belle longueur.
RVF : 89/100
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Le Pommard 1er Cru Les Bertins du domaine Chantal Lescure est un vin structuré et profond, alliant puissance, finesse des tanins et grande longueur en bouche. , ce Pommard est une véritable réussite, un de nos crus préférés.
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Les Grandes Places 2023 est la grande cuvée parcellaire du Domaine Jean-Michel Gérin, une Côte-Rôtie intense et élégante, entre fruits noirs, épices et minéralité, avec un fort potentiel de garde. Vinifiée à part depuis 1988. Noté 96/100 chez Wine Spectator.
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La Paterne 2023 est la cuvée d'entrée de gamme du Domaine Antoine Sanzay, un Saumur-Champigny rouge bio 100 % cabernet franc, à boire sur son fruit. Noté 90/100 par Vinous. Le nez évoque la cerise acidulée, les fruits rouges, le zeste d'orange et les fleurs. La bouche est souple et élancée, avec des tanins fins et juteux.
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Les Salles Martin blanc 2023 du Domaine Antoine Sanzay sont un Saumur blanc sec bio, 100 % chenin, cristallin et taillé dans une grande pureté, où le tuffeau s'exprime avec éclat. Le vin est tendu, vif, avec une finale saline et longue. Il vient d'une petite parcelle de Saint-Cyr-en-Bourg et reste longuement sur ses lies.
RVF : 93/100
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La Haye Dampierre 2023 est une cuvée parcellaire du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, au fruit frais et à la texture soyeuse. La robe est rubis profond. La bouche est dense et fraîche, avec des tanins fins et une longue finale.
RVF : 93/100
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La Haye Dampierre 2022 est la cuvée intermédiaire du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, issu d'un sol argilo-calcaire précoce. Elle offre un fruit rouge mûr, du poivre noir et une bouche souple, bien structurée, aux extractions douces.
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Les Poyeux 2022 sont la cuvée de garde du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, soyeux et savoureux. Noté 93/100 par Vinous. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les épices, la violette et une note fumée. La bouche est juteuse, avec une longue fraîcheur.
RVF : 94/100