AOP Saint-Nicolas de Bourgueil

L'AOP Saint-Nicolas de Bourgueil en quelques mots

L'AOP Saint-Nicolas de Bourgueil produit de jolis vins de Loire issu de cabernet-franc. Souvent plus souples et digestes que ceux de Chinon, ils sont faciles à marier et d'une belle gourmandise !

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L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Saint-Nicolas-de-Bourgueil est une pépite viticole nichée dans la vallée de la Loire, en France. Célèbre pour ses vins rouges élégants et fruités, cette AOP incarne l'excellence de la viticulture ligérienne, alliant tradition, savoir-faire et terroir d'exception.

Le terroir de l'AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil est caractérisé par des sols argilo-calcaires et des coteaux bien exposés, idéaux pour la culture du cépage emblématique de la région, le Cabernet Franc.

L'AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil s'étend sur environ 1 200 hectares de vignobles, répartis sur plusieurs communes de l'Indre-et-Loire. Chaque année, cette AOP produit environ 50 000 hectolitres de vin rouge, représentant près de 100% de la production totale. Les vins de l'AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil se distinguent par leur fraîcheur, leur fruité et leur élégance, offrant une palette de saveurs qui séduit les amateurs du monde entier.

Les vins de l'AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil se distinguent par leur qualité et leur caractère unique, reflétant la richesse et la diversité du terroir ligérien. Les rouges, élaborés à partir du cépage Cabernet Franc, offrent des arômes de fruits rouges, de cassis et de violette, avec des tanins soyeux et une belle structure en bouche. Ces vins se démarquent par leur capacité à vieillir élégamment, gagnant en complexité et en raffinement au fil des années.