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Nouveautés
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Vin de France  - SO
6,50€
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100 noms du domaine du Bouscas est un magnifique vin bio issu d'ugni-blanc et de colombart. Un vin complexe, frais, minéral qui se mariera très bien avec des sushi, des poissons vapeurs par exemple. A ce prix là, ne passez à coté ! En savoir plus ici sur le Domaine le Bouscas
Domaine Le Bouscas
100 noms | 2012 | Blanc sec | 75 cL | 13.0 °
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Vin de France  - SO
8,00€
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Attention, coup de cœur. Vaïhana est un superbe blanc sec produit à Gondrin. 100% ugni blanc, ce vin bio d'une rare complexité se décline sur des notes de fruits jaunes, de curry et de silex. Un vin de grande race à petit prix. Superbe sur des fromages, poisson ou des plats épicés à base de curry par exemple ! En savoir plus ici sur le Domaine le Bouscas
Domaine Le Bouscas
Vaihana | 2011 | Blanc sec | 75 cL | 12.5 °
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Coup de coeur bio
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AOC Minervois - La Livinière
12,50€
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La Féline est un grand Minervois produit par le domaine Borie de Maurel. Issu de syrah et de grenache, ce vin bio étonne par sa douceur et son équilibre. La bouche est une véritable caresse qui se développe sur des notes d'épices douces et de griottes. Vous allez succomber. En savoir plus ici sur le Domaine Borie de Maurel
Borie de Maurel
La Féline | 2013 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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Un domaine à la « Une »

Domaine Hauvette, la pépite des Baux

Dominique Hauvette dirige ce magnifique domaine des Baux de Provence avec un talent hors-norme depuis 1988. Le travail dans les vignes est en biodynamie depuis 2003; il l'est aussi dans le chai. Sur des sols argilo-calcaire, Dominique Hauvette produit des vins rouges et blancs de grande race et de grande garde. Cornaline est une de ses grandes cuvées, issu de l'assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon. Elle peut se garder plus de 10 ans comme l'atteste le 2005, d'une belle jeunesse et d'un grand équilibre. Amethyste est une magnifique cuvée pleine de fraicheur à base de très vieux cinsaults : ce vin bio est d'un très rare équilibre dans la région.
Les blancs du domaine Hauvette sont riches et gras, avec de belles finales sur les amers qui appellent de jolis plats de gastromonie.
Depuis 2008, Diminique Hauvette a acquis un domaine à Tarerach dans le Roussillon. Une cuvée issu de carignan majoritairement est produite dans la même lignée que ces grands Baux-de-Provence : équilibre et gourmandise. Retrouvez ici les cuvées du Domaine Hauvette

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Vin bio en promo
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Vin de France
8,70€
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Le Vin de Pétanque est un superbe vin de soif, gourmand et fruité à souhait. Il peut se déguster sur des repas improvisés ou autour de large tablées. Accompagnez-le de charcuteries ou de grillades pour ravir vos invités. Servir à 15°c Guide des meilleurs vins de France 2013 : 14/20 (mill 2011) En savoir plus ici sur le Mas de Libian
Mas de Libian
Vin de Pétanque | 2014 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Côtes du Roussillon Villages
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8,70€
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La cuvée d'Ava du domaine Bellavista possède un nez très expressif sur des notes de garrigues, de poivres et de fruits noirs. Les raisins récoltés à belle maturité donnent une bouche gourmande et éclatante. Les tanins sont ronds et soyeux. Nous conseillons de déguster ce vin à 17°. Excellent rapport qualité/prix. Revue du vin de France Juin 2015
Domaine Bellavista
La cuvée D'Ava | 2013 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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Notre philosophie

Ardoneo vous propose de découvrir une sélection exclusive de vins bio, vins biodynamiques et raisonnés. Tous les vins présents sur le site ont été sélectionnés dans le but de vous apporter un maximum de plaisir, tout en respectant l'environnement : ils sont élaborés en agriculture biologique, biodynamique ou raisonnée par des vignerons de talent ! Les vins présentés sont issus d'une sélection très rigoureuse : moins de 10% des vins que nous goutons sont intégrés dans notre gamme.

Nous vous souhaitons une excellente découverte de la diversité des terroirs français et étrangers.

Très bonne dégustation !


En savoir plus sur le vin bio

Le terme de vin bio est officiellement reconnu depuis aout 2012 par Bruxelles. Les autorités européennes se sont entendues pour définir ce qu'est un vin bio, en établissant un cahier des charges pour la direction des vignes (qui existait déjà) et un pour la vinification (ce qui est une nouveauté). Le vin bio est, en résumé, un vin issu de raisins conduits en agriculture biologique et dont la vinification est un peu plus « propre » que celle de la viticulture traditionnelle. Outre des doses de soufres autorisées assez élevées, on regrettera que les levures sélectionnées soient encore permises pour les vins bio. Les vins bio sont certifiés par des organismes comme Ecocert afin de garantir au client la véracité de la conduite biologique du vignoble. Il faut 3 ans minimum de conversion pour obtenir la certification biologique. L'objectif de la culture biologique de la vigne est de permettre au vin une meilleure représentation de son terroir tout en étant plus propre pour le consommateur. Vous trouverez sur le site ardoneo un large choix de vins bio.

Les vins bio-dynamiques sont, pour leur part, des vins bio, auxquels on ajoute un cahier des charges plus strict à la vigne et surtout au chai. Alors qu'il n'existe qu'un cahier des charges très léger pour la vinification des vins bio, les vins bio-dynamiques ont des contraintes beaucoup plus fortes, notamment en ce qui concerne l'utilisation du soufre, qui doit être faible. Les vins bio-dynamiques sont certifiés par les organismes comme Demeter ou Bio-dyvin. Tous les vins bio-dynamiques sélectionnés par ardoneo sont accessibles dans la rubrique environnement, bio-dynamie.

Enfin les vins naturels sont des vins dont les vignerons ont adhéré à la charte des vins naturels. Les vins sont en théorie bio, produits le plus naturellement possible, sans soufre le cas échéant, mais aucun organisme ne certifie l'application de la charte, tout reposant sur la bonne foi du vigneron.

ardoneo® 2014. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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