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Le saviez-vous ?

Qu’est-ce qu’un vin « bio » ? Un vin possédant le label bio est un vin produit exclusivement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, c’est à dire sans OGM et cultivés sans engrais ni pesticides de synthèse. Il est à noter que la certification officielle actuelle concerne la viticulture mais pas les autres phases d’élaboration du vin, notamment la vinification.









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5 questions à un vigneron




Domaine Chantal Lescure

François Chaveriat, du domaine Chantal Lescure, produit parmi les plus beaux bourgogne; il nous explique la philosophie bio du domaine et depuis quand il a été décidé de produire des vins bio .

Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…)

Le Domaine Chantal Lescure, c’est une équi[...]

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Notre philosophie

Ardoneo vous propose de découvrir une sélection exclusive de vins bio, vins biodynamiques et raisonnés.

Tous les vins présents sur le site ont été sélectionnés dans le but de vous apporter un maximum de plaisir, tout en respectant l'environnement : ils sont élaborés en agriculture biologique, biodynamique ou raisonnée par des vignerons de talent !

Les vins présentés sont issus d'une sélection très rigoureuse : moins de 10% des vins que nous goutons sont intégrés dans notre gamme.

Nous vous souhaitons une excellente découverte de la diversité des terroirs français et étrangers.

Très bonne dégustation !






En savoir plus sur le vin bio

Le terme de vin bio est officiellement reconnu depuis aout 2012 par Bruxelles. Les autorités européennes se sont entendues pour définir ce qu'est un vin bio, en établissant un cahier des charges pour la direction des vignes (qui existait déjà) et un pour la vinification (ce qui est une nouveauté). Le vin bio est, en résumé, un vin issu de raisins conduits en agriculture biologique et dont la vinification est un peu plus « propre » que celle de la viticulture traditionnelle. Outre des doses de soufres autorisées assez élevées, on regrettera que les levures sélectionnées soient encore permises pour les vins bio. Les vins bio sont certifiés par des organismes comme Ecocert afin de garantir au client la véracité de la conduite biologique du vignoble. Il faut 3 ans minimum de conversion pour obtenir la certification biologique. L'objectif de la culture biologique de la vigne est de permettre au vin une meilleure représentation de son terroir tout en étant plus propre pour le consommateur. Vous trouverez sur le site ardoneo un large choix de vins bio.

Les vins bio-dynamiques sont, pour leur part, des vins bio, auxquels on ajoute un cahier des charges plus strict à la vigne et surtout au chai. Alors qu'il n'existe qu'un cahier des charges très léger pour la vinification des vins bio, les vins bio-dynamiques ont des contraintes beaucoup plus fortes, notamment en ce qui concerne l'utilisation du soufre, qui doit être faible. Les vins bio-dynamiques sont certifiés par les organismes comme Demeter ou Bio-dyvin. Tous les vins bio-dynamiques sélectionnés par ardoneo sont accessibles dans la rubrique environnement, bio-dynamie.

Enfin les vins naturels sont des vins dont les vignerons ont adhéré à la charte des vins naturels. Les vins sont en théorie bio, produits le plus naturellement possible, sans soufre le cas échéant, mais aucun organisme ne certifie l'application de la charte, tout reposant sur la bonne foi du vigneron.






A propos d'Ardoneo

Ardoneo vous permet de découvrir une large palette de vins respectueux de l'environnement dont la plupart sont des vins bio ou bio-dynamique. Vous pouvez ainsi découvrir des vins bio de Loire, des vins bio du Languedoc, des vins bio de Bordeaux, mais aussi des vins bio du Rhone, des vins bio d'Alsace et des vins bio de Champagne. Les plus beaux domaines bio et natures sont sélectionnés par ardoneo, comme les Champagne Selosse, Larmandier-Bernier, Benoit Lahaye, le Bourgognes bio du Domaine Trapet, mais aussi ceux du domaine Chantal Lescure et Pierre Morey. En Vallée du Rhône, vous vous délecterez de l'incontournable domaine Combier, du Cairanne de M Richaud ou encore du Lirac du Domaine de la Mordorée. La Loire et le Beaujolais sont notamment représentés par le domaine Marcel Lapierre, le Château de Coulaine, le domaine Vacheron ou encore le domaine des Roches Neuves. Le Languedoc Roussillon est fort des domaines Olivier Pithon, Pech Redon ou encore Canet-Valette.





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