L'AOP Bergerac en quelques mots
L'AOC Bergerac a été longtemps décriée pour ses vins rouges possédant assez peu d'intérêt. Les choses ont beaucoup changé depuis vingt ans et cette AOC a fait sa révolution. Sous l'impulsion du château la Tour des Gendres dirigé par Luc de Conti, les vins de Bergerac ont trouvé une qualité et une régularité dignes des plus nobles AOC : de belles affaires s'offrent en rouge comme en blanc.
Proche de Bordeaux, le terroir de Bergerac est plus continental ; les sols sont une mosaïque d'argilo-calcaires et graveleux.
Découvrez les grands vins bio de Bergerac avec le domaine de la Tour des Gendres, le Château Barouillet ou encore le domaine Julien Auroux !
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Cette cuvée Abbaye du domaine de l'Ancienne Cure est un grand Bergerac. Le nez charmeur et terreux suggère les trompettes de la mort. La texture, fine et précise, évolue en bouche sur des notes de myrtilles, de poivre noir. L'allonge s'exprime ensuite sur les fruits noirs, avec une sensation granuleuse qui provoque une intense salivation.
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