Domaine Marcel Deiss > 1er cru Langenberg > 2013 > Blanc sec - Vin bio

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Domaine Marcel Deiss | 1er cru Langenberg

Alsace | AOC Alsace | Blanc sec | 2013 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le domaine Marcel Deiss est un des plus réputé d'Alsace. Jean-Michel Deiss a fait le choix de mettre en valeur les terroirs de l'alsace au travers de vignes complantées. Ici, pas de cuvées monocépages donc mais des assemblages de cépages provenant d'un terroir bien spécifique. Une approche originale mais terriblement convaincante quand on goûte les vins du domaine Marcel Deiss. Le domaine est en agriculture biologique. C'est une des grandes références de la région. A goûter au moins une fois dans sa vie.

Notes de dégustation

Ce 1er cru Langenberg du domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu’un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2020
Accords mets-vinsSalades printanières, asperges, poissons (marinés au citron ou grillés), cuisine Japonaise (sushi et tempura), fromages de chèvre frais.
CépagesComplantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir.
EnvironnementVin bio certifié

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